niedziela, 18 lutego 2024

Biszkoptowe placki pomarańczowe

Obłędnie pyszne, puszyste pomarańczowe placuszki biszkoptowe to idealna propozycja na śniadanie na słodko, deser czy posiłek do pracy :) Przygotujesz je bardzo szybko z zaledwie kilku składników. Możesz podać je z gęstym jogurtem lub skyrem, polać miodem lub syropem klonowym, albo posypać po prostu cukrem pudrem. Zamiast borówek świetnie sprawdzą się tutaj też inne owoce - prażone jabłka, maliny czy truskawki. W każdym wydaniu będą smakować pysznie :) 

Składniki (na 8 placków): 
2 jajka rozmiar M 
15 g (1 łyżka) cukru 
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego 
szczypta soli 
40 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 
2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy 
20 g gęstego jogurtu 
100 g mąki pszennej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
olej (do smażenia)
Dodatkowo (do podania): 
jogurt grecki 
cząstki pomarańczy 
borówki 
miód 
pistacje





Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić w misce na sztywną pianę ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym. Do żółtek dodać jogurt, sok z pomarańczy i skórkę. Wymieszać trzepaczką. Do ubitej piany z białek dodać żółtka i zmiksować krótko na niskich obrotach miksera lub dokładnie wymieszać łyżką, tylko do połączenia się składników. Dodawać partiami mąkę i delikatnie mieszać łyżką. Na rozgrzaną patelnię nasmarowaną za pomocą pędzelka olejem kłaść po 2 pełne łyżki ciasta formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Placki podawać z jogurtem, miodem i owocami. Smacznego! 

wtorek, 13 lutego 2024

Rogaliki z 3 składników

Ekspresowe w przygotowaniu rogaliki z zaledwie 3 składników :) Pyszne, proste w przygotowaniu i świetne na wiele okazji :) Ciasto samo w sobie jest bez dodatku cukru, ale nadziać możecie je dowolnie - marmoladą, konfiturą czy nutellą i dodatkowo posypać cukrem pudrem. Będzie pysznie :D Skusisz się? ;) 

Składniki: 
350 g mąki pszennej 
250 g zimnego masła 82%
250 g półtłustego twarogu 
Nadzienie: 
marmolada
nutella 
Dodatkowo: 
1 małe jajko (do posmarowania rogali) 
cukier puder (do oprószenia) 



Twaróg rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Do mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło oraz rozgnieciony ser. Całość zagnieść szybko na ciasto. Podzielić na dwie porcje formując kulki, zawinąć w folię spożywczą, lekko spłaszczyć i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Każdą porcję schłodzonego ciast rozwałkować na okrąg o grubości kilku milimetrów. Każdy okrąg podzielić na 8 trójkątów. Na brzegach ciasta ułożyć po około 2 łyżeczki marmolady lub nutelli. Zwinąć ciasto od strony nadzienia i zlepić dokładnie boki, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia. Zwinąć cały trójkąt ciasta tworząc rogala. Rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować za pomocą pędzelka rozkłóconym jajkiem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec przez około 25 minut, aż rogaliki się zarumienią. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego! 

poniedziałek, 12 lutego 2024

Kokosanki

Kokosanki to jedne z tych ciastek do których możemy wykorzystać białka pozostałe np. z tłustoczwartkowych wypieków. Przygotowuje się je ekspresowo z zaledwie kilku składników. Po upieczeniu są bajecznie chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Te ciacha to prawdziwa niebiańska rozkosz :) Skusisz się? ;) 


Składniki:
3 białka (110 g) z jajek L 
szczypta soli
120 g drobnego cukru
220 g wiórków kokosowych
30 g stopionego masła
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 
Dodatkowo: 
50 g stopionej gorzkiej czekolady 




Do białek dodać szczyptę soli. Ubić mikserem na średnich obrotach. Kiedy białka podwoją swoją objętość stopniowo dosypywać cukier. Ubijać do czasu, aż piana będzie szklista i sztywna. Do piany dodać wiórki kokosowe, stopione i przestudzone masło oraz mąkę. Delikatnie wymieszać całość do połączenia się składników. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Nakładać (najlepiej za pomocą łyżki do lodów) porcje ciasta, zachowując większe odstępy. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 18-20 minut, do lekkiego zarumienienia. Upieczone kokosanki polać roztopioną, gorzką czekoladą. Smacznego!

środa, 7 lutego 2024

Donuty - amerykańskie pączki z dziurką

Donaty, czyli amerykańskie pączki z dziurką robi się podobnie, jak nasze klasyczne pączki nadziewane ;) Czyli bazą jest tutaj po prostu ciasto drożdżowe :) Charakterystyczną cechą tych pączków jest dziurka i bogate zdobienie, najczęściej w postaci kolorowych lukrów polewy i cukrowych posypek :) To idealna słodkość na tłusty czwartek. 

Składniki:
250 g mąki tortowej (+ mąka do podsypania)
szczypta soli
125 ml ciepłego mleka
20 g świeżych drożdży
1 jajko (rozmiar M) 
25 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego 
40 g stopionego masła
1 łyżki wódki lub spirytusu 

Lukier: 
1 szklanka cukru pudru 
1/2 łyżki soku malinowego 
1/2 łyżki cytryny 
odrobina wody 
Dodatkowo (do posypania):
cukrowa posypka 


Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli. Drożdże rozpuścić w ciepłym (ale nie gorącym!) mleku, dodać łyżkę mąki i cukier. Pozostawić na ok. 10 minut do podrośnięcia. Do mąki dodać podrośnięte drożdże, rozkłócone jajko, wódkę, cukier i cukier waniliowym. Wyrobić (ręcznie, w robocie lub automacie do chleba) gładkie elastyczne ciasto. W trakcie wyrabiania dodać stopione masło. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do podrośnięcia na ok. 1 godzinę. Podrośnięte ciasto wyrobić ponownie na stolnicy wysypanej mąką. Rozwałkować ciasto na grubość około 2 cm i za pomocą szklanki wykrawać okręgi o średnicy ok. 7-8 cm. W środku wyciąć dziurkę, za pomocą kieliszka. Ciasto z dziurek ponownie zagnieść i rozwałkować wykrawając kolejne okręgi. Wycięte pączki ułożyć na obsypanej mąką stolnicy, przykryć ściereczką i pozostawić do podrośnięcia na około 20-30 minut. W dużym szerokim rondlu (lub głębokiej patelni) rozgrzać olej do temperatury 175 stopni. Donaty smażyć partiami (po 2-4 sztuki) z obu stron na rumiano, po około 1 min na stronę. Usmażone przełożyć na ręcznik papierowy. Składniki lukru utrzeć lub zmiksować. Lekko przestudzone pączki maczać w lukrze, a następnie w posypce. Smacznego! 

poniedziałek, 5 lutego 2024

Pączki z marmoladą

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami ;) Aby tradycji stało się zadość w tym dniu, nie może zabraknąć tłustoczwartkowych słodkości, w tym puszystych, domowych pączków. Ten przepis jest niewielką modyfikacją tego, który już od lat gości na blogu ;) Warto go odświeżyć, żebyście mieli pod ręką przed czwartkowym smażeniem :) Te pączki są wyjątkowo puszyste i bajecznie dobre. Poniżej znajdziecie też kilka niezawodnych wskazówek, dotyczących ciasta na pączki i samego ich smażenia. Pieczcie i zajadajcie ze smakiem :) A po więcej przepisów na słodkości na tłusty czwartek zapraszam tutaj (KLIK). 


Składniki:
530 g mąki tortowej (+ mąka do podsypania)
szczypta soli
250 ml ciepłego mleka
40 g świeżych drożdży
4 żółtka (z jajek rozm. M)
1 jajko (rozmiar M) 
70 g cukru
1 łyżka domowego, cukru waniliowego 
50 g stopionego masła
2 łyżki wódki lub spirytusu 
Dodatkowo:
marmolada różana 
1 litr oleju (do smażenie)
cukier puder (do posypania) 




Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli. Drożdże rozpuścić w ciepłym (ale nie gorącym!) mleku, dodać łyżkę mąki i cukier. Pozostawić na ok. 10 minut do podrośnięcia. Do mąki dodać podrośnięte drożdże, rozkłócone jajko z żółtkami, wódkę, cukier i cukier waniliowym. Wyrobić (ręcznie, w robocie lub automacie do chleba) gładkie elastyczne ciasto. W trakcie wyrabiania dodać stopione masło. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do podrośnięcia na ok. 1 godzinę. Podrośnięte ciasto wyrobić ponownie na stolnicy wysypanej mąką. Rozwałkować ciasto na grubość około 2-2,5 cm i za pomocą szklanki wykrawać okręgi o średnicy ok. 7-8 cm. Wycięte pączki ułożyć na obsypanej mąką stolnicy, przykryć ściereczką i pozostawić do podrośnięcia na około 20-30 minut. 
W dużym szerokim rondlu (lub głębokiej patelni) rozgrzać olej do temperatury 175 stopni. Smażyć partiami pączki (po 2-4 sztuki) z obu stron na rumiano. Usmażone pączki przełożyć na ręcznik papierowy. Pączki nadziewać marmoladą za pomocą rękawa cukierniczego ze specjalną tylką (u mnie Wilton nr 230). Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego! 

Rady: 
  • Składniki na ciasto drożdżowe powinny być w temperaturze pokojowej. 
  • Ciasto drożdżowe powinno być dobrze wyrobione, luźne, ale na tyle elastyczne, aby dało się formować pączki. Należy unikać podsypywania zbyt dużej ilości mąki.  
  • Ciasto na pączki nie powinno być za słodkie. Zbyt duża ilość cukru w cieście powoduje, że szybciej się rumienią przy smażeniu.  
  • Pączki można również smażyć na smalcu.   
  • Dodatek alkoholu do ciasta nie jest konieczny, ale sprawi, że pączki będą chłonąć mniej tłuszczu.
  • Pączki można również uformować drugą metodą: rwać kawałki ciasta (ok. 80-85g) i formować kuli. Każdą kulkę spłaszczyć, na środek nałożyć po łyżeczce (lub więcej) marmolady różanej i zlepić brzegi ciasta formując kulkę. 
  • Temperatura oleju powinna wynosić 175 stopni - jeśli będzie wyższa, pączki zbyt szybko się zrumienią, a w środku pozostaną niedopieczone, jeśli temperatura będzie niższą, pączki wsiąkną więcej tłuszczu. Najlepiej w tym celu posłużyć się termometrem cukierniczym, jednak jeśli takiego nie posiadamy, można sprawdzić stopień rozgrzania tłuszczu wrzucając do niego kawałek ciasta drożdżowego. Jeśli od razu wokół niego pojawią się bąbelki, wypłynie na wierzch i zacznie się rumienić - temperatura jest odpowiednia do smażenia.   
  • Pączki należy smażyć partiami, jeśli będziemy smażyć jednocześnie większą ich ilość, temperatura tłuszczu znacznie się obniży, tym samym pączki będą bardziej chłonąć tłuszcz.  
  • Pączki smażymy po ok. 1 1/2-2 minuty z każdej strony, do ładnego zarumienienia. 

sobota, 3 lutego 2024

Orzechowe mini pączki serowe

Mini pączki z serków z dodatkiem budyniu o smaku orzechowo-karmelowym to ekspresowa słodkość idealna na Tłusty Czwartek. Te pączki są przyjemnie wilgotne i miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz. Najlepiej smakują tuż po upieczeniu, jeszcze ciepłe lub w dniu smażenia. Wyczuwalny przyjemny aromat orzechowy świetnie podkręca smak tych małych słodkości ;) 

Składniki:
220 g mąki
20 g budyniu orzechowo-karmelowego (lub orzechowego)
1 łyżka domowego cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
3 średnie jajka
300 g gęstego serka homogenizowanego waniliowego
1 łyżka wódki lub spirytusu
olej (do smażenia)
cukier puder (do posypania)


Do przesianej mąki dodać budyń (proszek), sól, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Do suchych składników dodać jajka, serek homogenizowany i wódkę. Całość zmiksować. Olej rozgrzać do temp. ok. 180 stopni. Za pomocą łyżeczki zamoczonej w gorącym oleju wrzucać porcje ciasta. Smażyć z obydwu stron na złoty kolor. Gotowe pączki odsączyć na ręczniku papierowym. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!

czwartek, 1 lutego 2024

Kurczak z warzywami w sosie słodko-kwaśnym

Obłędny kurczak z warzywami w sosie słodko-kwaśnym to idealna propozycja na szybki, sycący obiad w stylu chińskim ;) Cały sekret tego dania tkwi w odpowiedniej równowadze słodkiego i kwaśnego smaku sosu oraz w krótkim, ale intensywnym podsmażeniu mięsa i warzyw. Dzięki temu mięso jest soczyste, a warzywa zachowują swą jedność i chrupkość. Tak przygotowanego kurczaka możecie podać z ryżem lub z makaronem ryżowym, wg gustu ;) 

Składniki (na 4 porcje): 
Mięso: 
2 średnie, pojedyncze piersi z kurczaka 
2 łyżki sosu sojowego 
2 łyżeczki startego imbiru 
2 ząbki czosnku 
Warzywa: 
2 duże, czerwone papryki 
1 średnia marchew 
1 średnia cebula 
Dodatkowo: 
5 kawałków ananasa z puszki 
Sos: 
100 ml soku z ananasa (z puszki) 
180 ml wody 
3 łyżki sosu sojowego 
4 łyżki łagodnego ketchupu 
2 łyżki sosu słodkiego chili 
2 łyżki octu ryżowego 
1 1/2 łyżki 
(mniej lub więcej wg uznania) cukru (najlepiej trzcinowego) 
1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 
Dodatkowo: 
4 łyżki oleju ryżowego (do smażenia) 
Do podania: 
200 g ryżu (waga przed ugotowaniem) 
1/2 łyżki jasnego sezamu 
1/2 łyżki czarnego sezamu 
posiekany szczypiorek z dymką 



Kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować w sosie sojowym, imbirze i przeciśniętym czosnku. Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić je na ok. 3 cm kostkę. Cebulę przekroić na cztery części i każdą warstwę w ok. 3 cm kostkę. Marchew obrać i pokroić w cienkie półplasterki. Ananasa pokroić na mniejsze kawałki. Składniki sosu połączyć. W woku mocno rozgrzać olej. Dodać kurczak i smażyć na mocnym gazie. Dorzucić warzywa i smażyć, aż lekko zmiękną. Dodać ananasa i całość zalać sosem. Gotować cały czas mieszając, kilka minut, aż sos się zredukuje. W razie potrzeby doprawić sosem sojowym lub/i octem/cukrem. Sos podawać z ugotowanym ryżem. Przed podanie posypać sezamem i szczypiorkiem z dymką. Smacznego! 

poniedziałek, 29 stycznia 2024

Tort jagodowy z ananasem

Uniwersalny i prosty w przygotowaniu tort jagodowy z ananasem. Te dwa smaki na tyle mi współgrały, że postanowiłam połączyć ten duet w torcie, który powstał z okazji 12. urodzin bloga :) To tort dedykowany szczególnie tym z Was, którzy są ze mną niezmiennie od ponad dekady oraz tym, którzy codziennie dają mi kopa do działania, testują przepisy i aktywnie uczestniczą w tworzeniu tego miejsca :) Dziękuję Wam za obecność, wspólne gotowanie, każdy komentarz i tak piękne życzenia na social media z okazji tak ważnej dla mnie rocznicy :) To był piękny i bardzo pracowity czas, dziesiątki tysięcy godzin spędzonych w kuchni, przed aparatem i komputerem :) To miejsce jest moją przestrzenią w którą wkładam całe serce. Dzisiaj dziele się z Wami tą radością <3 Częstujcie się! 


Składniki (na tort o średnicy 20 cm):
Biszkopt: 
4 duże jajka L
130 g cukru  
100g mąki tortowej
65 g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu  
szczypta soli 
Krem: 
660 ml śmietany 30%
250 g mascarpone 
3 łyżki cukru pudru 
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
100 g białej czekolady 
2 opakowania śmietan-fixu
Frużelina jagodowa:
300 g jagód (mogą być mrożone) 
1 1/2 łyżki cukru 
1/2 łyżki soku z cytryny 
1 łyżka wody 
1 1/2 łyżeczka mąki ziemniaczanej 
Dodatkowo: 
1/2 puszki ananasa 
3/4 szklanki syropu z ananasa
125 g borówek 
listki świeżej mięty 





Biszkopt: Piekarnik nagrzać do temperatury 170-175 stopni (dolna grzałka). Dno tortownicy o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Boków nie smarować.
Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek dodać proszek do pieczenia i ocet, roztrzepać trzepaczką do połączenia się składników. Białka ubijać na sztywno ze szczyptą soli stopniowo dosypując cukier. Kiedy piana będzie szklista i sztywna dodać żółtka i zmiksować. Do dobrze ubitych jajek dodać stopniowo przesiane mąki i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do formy i od razu wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 35 minut. Upieczony biszkopt całkowicie wystudzić i przekroić na 3 blaty. 
Frużelina: Jagody (mogą być mrożone) przełożyć do rondla dodać sok z cytryny i cukier. Podgrzewać na wolnym ogniu, aż owoce częściowo się rozpadną i puszczą sok. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w wodzie i wlać od owoców. Podgrzać chwilę do zgęstnienia, cały czas mieszając. Frużelinę całkowicie wystudzić. 
Krem: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i całkowicie wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru i ekstraktu. Dodać śmietan-fix i krótko zmiksować. Partiami dodawać mascarpone i zmiksować przez chwilę. Dodać płynną, przestudzoną czekoladę i krótko zmiksować. 
Ananasa odsączyć z syropu (syrop zachować) i pokroić w kostkę. Pierwszy blat nasączyć syropem z ananasa, rozsmarować 1/2 porcji frużeliny i 1/2 porcji pokrojonego ananasa. Rozsmarować 1/3 kremu. Przykryć drugim blatem, nasączyć go, pozostałą frużelinę, ananasa i 1/2 pozostałego kremu. Przykryć trzecim blatem i lekko go nasączyć. Wierzch tortu oraz boki wysmarować pozostałym kremem. Do dekoracji wierzchu można użyć rękawa cukierniczego z tylką (u mnie Wilton M1). Na kremie ułożyć borówki i listki świeżej mięty. Smacznego! 
 

piątek, 19 stycznia 2024

Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Obłędna, wyrazista w smaku, ekspresowa z przygotowaniu i niezwykle aromatyczna tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym to idealna opcja na rozgrzewający posiłek w zimowe chłody. Uwielbiam kuchnię tajską, a to bez wątpienia jedna z moich ulubionych zup w ogóle ;) Kuchnia tajska to kompozycja wielu smaków i aromatów, a co za tym idzie, często długiej listy składników. Ale sam etap gotowania, po wcześniejszym przygotowaniu półproduktów odbywa się ekspresowo ;) Jeśli lubicie takie smaki, ta zupa za pewnością Was zachwyci :) 

Składniki: 
1 średnia pojedyncza pierś z kurczaka 
1/2 średniej czerwonej papryki 
1/2 małej cukinii 
100 g pieczarek 
4 łyżki kukurydzy 
1 średnia szalotka 
2 łyżki czerwonej pasty curry 
4 cm kawałek imbiru 
2 ząbki czosnku 
1/2 papryczki chili 
1 litr bulionu drobiowego 
300 ml mleka kokosowego 
2 łyżki sosu sojowego 
2 łyżki sosu rybnego 
1 łyżka oleju kokosowego 
2 łyżki soku z limonki 
Dodatkowo (do podania):
100 g makaronu ryżowego vermicelli (nitki) 
świeża kolendra 
czarny sezam 
cebulka dymka ze szczypiorem 
kawałki limonki 


Imbir obrać i wraz z czosnkiem posiekać drobno. Chili pokroić na plasterki (jeśli wolisz łagodniejszy smak zupy, usuń pestki). Szalotkę posiekać w pióra, paprykę pokroić na paski, cukinię w cieńsze półplasterki, pieczarki w plasterki. W garnku rozgrzać olej kokosowy, podsmażyć imbir z czosnkiem i chili. Dodać szalotkę, pastę curry i chwilę przesmażyć. Dodać pokrojoną w paski pierś z kurczaka i przesmażyć. Dodać paprykę, cukinię i pieczarki, smażyć aż składniki lekko zmiękną. Całość zalać bulionem, mlekiem kokosowym, dodać sos sojowy i sos rybny. Gotować ok. 10-15 minut, aż warzywa będą lekko miękkie, ale pozostaną chrupiące. Pod koniec gotowania dodać kukurydzę i sok z limonki. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Zupę podawać z ugotowanym makaronem, posypać sezamem, dodać posiekaną dymkę ze szczypiorkiem, kolendrę i cząstki limonki. Smacznego! 

środa, 17 stycznia 2024

Vol-au-vent (kominki) z ciasta francuskiego z pastą z awokado i łososiem

Vol-au-vent to rodzaj przekąski z ciasta francuskiego w formie kominów (miseczek), które świetnie nadają się do faszerowania. Chociaż tę przekąskę często podaje się na ciepło np. z mięsnym farszem, to w wariancie na zimno może być nadziewana wszelkiego rodzaju pastami czy sałatkami i podawana jako tzw. finger food. Jeśli chcecie nadziać je mięsnym farszem np. z sosem, warto zrobić wyższy rant, nakładając na pełne okręgi więcej wyciętych kółek z dziurką. Z powodzeniem możecie wyciąć również okręgi o mniejszej średnicy i tym samym uzyskać więcej "miseczek" do nadziania. Ta wersja z pastą z awokado świetnie sprawdzi się na imprezach, na kolację czy jako posiłek np. do pracy czy szkoły ;) 

Składniki (na 7 dużych sztuk): 
1 arkusz (300 g) ciasta francuskiego xl 
1 małe jajko (do wysmarowania ciasta) 
Pasta z awokado: 
1 dojrzałe awokado
3 duże jajka na twardo 
1/2 łyżki soku z cytryny lub limonki 
1 ząbek czosnku 
1 łyżeczka chili w płatkach 
sól świeżo zmielona (do smaku) 
pieprz czarny świeżo zmielony (do smaku) 
Dodatkowo: 
100 g wędzonego na zimno łososia 
koperek (do dekoracji) 




Z ciasta francuskiego wyciąć za pomocą szklanki o średnicy ok. 8 cm 7 okręgów. Z pozostałego ciasta wyciąć resztę kółek szklanką, a w ich środku za pomocą kieliszka o średnicy ok. 4 cm kółka. Kółka ponownie zagnieść i rozwałkować wycinając okręgi szklanką i kółka w środku. Finalnie powinno być 14 okręgów z dziurką, po dwa na każde wcześniej wycięte 7 okręgów. 7 okręgów przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować za pomocą pędzelka rozkłóconym jajkiem. Na każde koło nakładać po 2 ringi, smarując każdą warstwę jajkiem. Kominki piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 18 minut, aż wyrosną, rozwarstwią się i zarumienią. Upieczone kominki wystudzić. W misce za pomocą widelca rozgnieść awokado, dodać sok z cytryny i wymieszać. Dodać starte na tarce na dużych oczkach jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Całość wymieszać. Kominki faszerować pastą, na wierzchu ułożyć kawałki łososia i koperek. Posypać świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego! 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...