Eton mess truskawkowo-malinowy

Eton mess czyli "bałagan" i to całkiem słodki ;) Uwielbiam ten deser w każdym wydaniu. Dziś wersja z truskawkami i malinami. Wyszło bosko :) Jeśli jeszcze nie znacie tego deseru, koniecznie spróbujcie. Tym bardziej, że jego przygotowanie nie zajmie więcej niż 10 minut :) 

Składniki (na 3 porcje): 
250 g truskawek 
100 g malin (mogą być mrożone) 
250 ml śmietany 30% 
1 łyżka drobnego cukru 
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
50 g mini bez 

Truskawki pokroić w drobną kostkę. Maliny (mrożone) rozmrozić. Owoce przełożyć do miski, zasypać cukrem i lekko rozgnieść widelcem do puszczenia soku, tak, aby część owoców pozostała w kawałkach. Schłodzoną śmietanę ubić z ekstraktem na gęsty krem, ale nie na sztywno. Połowę śmietany wymieszać niedbale z połową rozgniecionych owoców. Na dno szklanek wsypać pokruszone bezy. Dodać owoce ze śmietaną, rozgniecioną porcję owoców oraz samą śmietanę. Warstwy układać aż do wyczerpania składników. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!