Sałatka z wędzonym łososiem i awokado

Pyszna, pełna witamin sałatka z łososiem i awokado to świetny pomysł na pożywny posiłek. Sos na bazie jogurtu z dodatkiem pikantnej rzeżuchy i czosnku świetnie podkreśla całość. Taki posiłek, zapakowany w słoik z powodzeniem możecie wziąć ze sobą do pracy czy szkoły, a przed zjedzeniem po prostu wymieszać. Dzięki temu warzywa pozostaną jędrne i chrupiące ;) Zajadajcie na zdrowie ;) 

Składniki (na 1 porcję): 
2 garście mixu sałat z roszponką 
80 g łososia wędzonego na gorąco 
1 duże jajko na twardo 
1/4 strąka czerwonej papryki 
1/2 awokado 
1/2 małej czerwonej cebuli 
Sos: 
2 pełne łyżki gęstego jogurtu naturalnego 
2 łyżeczki musztardy miodowej 
1 mały ząbek czosnku 
2 łyżki rzeżuchy 
sól (do smaku) 
1/2 łyżeczki świeżo zmielonych ziół toskańskich 

Jajko, awokado i paprykę pokroić w kostkę. Cebulę posiekać drobno. Składniki sosu połączyć. Na dno słoika przelać sos, dodać 1 porcję sałaty, pokrojone jajko, cebulę, paprykę, awokado, podzielonego na kawałki łososia. Na wierzch dać pozostałą porcję sałaty. Smacznego!