Śniadaniowa tortilla z jajecznicą i łososiem

Pyszny pomysł na zdrowe, pełnowartościowe i sycące śniadanie. Śniadaniowa tortilla z jajecznicą i łososiem to posiłek, który przygotujecie w kilka chwil. Z powodzeniem możecie zjeść go na ciepło lub zimno np. w pracy :) 

Składniki (na 1 porcję): 
1 tortilla (przepis tutaj)
1 łyżka serka śmietankowego ze szczypiorkiem 
1 garść mixu sałat z roszponką 
1 mały pomidor 
50 g łososia wędzonego na zimno 
1 duże jajko 
1 łyżeczka masła
sól (do smaku)

Na patelni rozpuścić masło. Wbić jajko i na wolnym ogniu usmażyć jajecznicę. Doprawić do smaku solą. Placek tortilli naciąć od środka do brzegu, tak, aby po złożeniu każdej 1/4 części utworzyć potem trójkąt. Na jedną część dać jajecznicę, kolejną wysmarować serkiem i ułożyć łososia, na trzecią część dać pokrojonego pomidora, na czwartą sałatę. Tortillę złożyć w trójkąt i podpiec chwilę na suchej patelni z obydwu stron do zarumienienia. Przekroić na 2 mniejsze porcje (trójkąty). Podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego!