Koreczki na 3 sposoby

Niezawodna przekąska na imprezy, rodzinne uroczystości czy po prostu jako przegryzka do dobrego, wieczornego filmu ;) Przepisów na koreczki jest całe mnóstwo. Z reguły przygotowujemy je z tego, co akurat mamy pod ręką. Świetnie sprawdzą się tu wędliny, sery i warzywa konserwowe. Dziś mam dla Was pomysł na 3 rodzaje koreczków - caprese, z serem pleśniowym i winogronami oraz te, chyba najbardziej popularne z kabanosem, serem i oliwkami. Wszystkie pyszne ;) Wszystkie znikają w oka mgnieniu ;) 

Składniki: 
Koreczki Caprese:
10 szt. pomidorów koktajlowych czerwonych 
10 szt. pomidorów koktajlowych żółtych 
20 kulek mini mozzarelli 
40 listków bazylii

Koreczki z serem blue, orzechami i winogronami:

1 mały kiść winogron czerwonych 

1 mały kiść winogron zielonych

70 g sera pleśniowego blue 

20 połówek orzechów włoskich 

5 plastrów szynki szwarcwaldzkiej 

Koreczki z kabanosem i oliwkami: 

1/2 małego strąka czerwonej papryki

1/4 małej czerwonej cebuli 

100 g żółtego sera gouda 

20 czarnych oliwek 

4 średniej wielkości kabanosy

7 małych ogórków konserwowych

Koreczki Caprese: Pomidorki przekroić na połówki. mozzarellę odsączyć z zalewy. Na wykałaczki nadziewać naprzemiennie połówkę czerwonego pomidora, bazylię, mozzarellę, bazylię oraz połówkę żółtego pomidora. 

Koreczki z serem blue, orzechami i winogronami: Ser pokroić w kostkę ok. 1 cm. Plastry szynki porwać na mniejsze kawałki. Winogrona umyć i dokładnie osuszyć. na wykałaczki nadziewać po kolei: winogrona, połówkę orzecha, zwiniętą szynkę oraz ser. 

Koreczki z kabanosem i oliwkami: Paprykę i cebulę pokroić w mniejszą kostkę, kabanosa na kawałki, ogórki na 3-4 grubsze plastry, ser w kostkę ok. 1 cm. Oliwki odsączyć z zalewy. Na wykałaczki nadziewać naprzemiennie: oliwki, cebulę, paprykę, ogórka, kabanosa i ser. Smacznego! 

Rady: Do koreczków caprese możecie użyć zwykłych czerwonych pomidorków koktajlowych. Przed podaniem można polać je gęstym octem balsamicznym. Do koreczków z kabanosem świetnie sprawdzą się różnokolorowe papryki i ostrzejszy w smaku ser typu cheddar.