Składniki:
1 duży ogórek wężowy
250 ml jogurtu greckiego
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soku z cytryny
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
sól (do smaku)
Warzywa:
2 marchewki
3 łodygi selera naciowego
1 czerwona papryka
Ogórka obrać i przekroić na pół. Wydrążyć miąższ z pestkami. Zetrzeć na tarce na grubych oczkach i posolić. Odstawić. W misce wymieszać jogurt z oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać sok z cytryny, sól i pieprz. Dodać dobrze odciśniętego z soku ogórka i wymieszać. Odstawić do lodówki na przynajmniej 1 godzinę. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
przejrzałam cały blog - jestem pod wrażeniem Twojej inwencji twórczej, mnóstwo przepisów sobie spisalam i na prawno bede probowac cos tworzyc. Wszystko tu takie apetyczne... ach no i musze przyznac, ze niezla szczesciara z Ciebie :) w tylu konkursach wygrać... super! Gratuluję :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Basieńka bardzo miło mi czytać takie ciepłe słowa. Zapraszam do kulinarnej podróży przez kuchnię szeroko otwartą :) Mam nadzieję, że smaki tej podróży zapamiętasz na zawsze :) Pozdrawiam!
Usuńogórka nie ma sensu solić bo puści sok i tak, proponuję tak jak w oryginalnym greckim sosie posolić już cały gotowy sos
OdpowiedzUsuńOczywiście można posolić już gotowy sos, ale jeśli odciśnie się trochę wody ze startego ogórka, puści go zdecydowanie mniej, dzięki temu sos będzie gęstszy.
Usuńrewelacja, proste, smaczne i na pewno sprawdzi się pod imprezę...ja się teraz nie odchudzam, bo rosnę jakby...;p ale myk niezły;D
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
:) Taka przekąska jest bombą witaminową, warto ją pałaszować niekoniecznie będąc na diecie :)
UsuńDobry pomysł, co podać na różnego rodzaju imprezy. Już nie długo marzec więc dużo imprez, tylko 8. Bardzo ciekawe pomysły można tu znaleźć, będę tu częściej zaglądać:)
OdpowiedzUsuńOj to okazji do świętowania i szykowania wspaniałości dużo :) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziesz zaglądać i korzystać z przepisów :)
Usuńdobry pomysł na posta, myślę, że wiele osób z niego skorzysta!:)
OdpowiedzUsuń