Składniki:
4 młode ziemniaki w łupinie (raczej długie i kształtne)
oliwa z oliwek
sól
świeżo zmielony ziołowy pieprz
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
Szpikulcem przebijamy ziemniaka na wylot. Nakładamy sprężynkę z ostrzem i kręcimy, krojąc tym samym ziemniaka w spiralkę. Ściągamy ziemniaka ze szpikulca i delikatnie rozciągamy. Nabijamy na patyki do szaszłyków, skrapiamy oliwą, posypujemy ziołami, pieprzem oraz solą. Grillujemy na dobrze rozgrzanym ruszcie, do miękkości i zarumienienia. Jazzy chips świetnie smakują z sosem czosnkowym z koperkiem. Smacznego!
A oto sprzęt do spiralek:
Fantastyczne :)
OdpowiedzUsuńWow! Ale fajnie to wygląda!
OdpowiedzUsuńI fajnie smakuje ;)
UsuńJadłam takie coś nad morzem, ale było posypane przyprawą pełną sztuczności... U Ciebie wygląda to super, muszę sobie sprawić taki przyrząd;)
OdpowiedzUsuńI pewnie było smażone na głębokim tłuszczu. Z reguły tak się przygotowuje Jazzy chips. Grillowane z własnymi przyprawami jest zdrowsze, smaczniejsze i przede wszystkim tańsze.
UsuńCiekawa jestem jak wygląda to urządzenie, ja mam takie do robienia spiralek z marchewki czy ogórka. Bardzo oryginalne danie z grilla!
OdpowiedzUsuńMyślę, że to właśnie o to urządzenie chodzi. W przepisie dodaję zdjęcie.
Usuńgenialny efekt :) chociaż nie do końca potrafię sobie to zoobrazować ;)
OdpowiedzUsuńChodzi o zobrazowanie wykonania ziemniaczanej sprężynki? Jakbyś Ty widziała, jak ja majstrowałam z ziemniakiem i tym sprzętem, żeby zrozumieć jak to działa ;D Na szczęście mój mąż (jak każdy facet) potrafi rozkminić o co z takimi rzeczami chodzi :) Trzeba całego ziemniaka nabić na ten szpikulec, na górę szpikulca nałożyć drugą część (tą sprężynkę) i kręcić w kółko, aż do końca ziemniaka. Ściągnąć ziemniaka ze szpikulca rozciągnąć i gotowe :) To jest dziecinnie proste :)
Usuńrobiłam. niestety wyszły suche i nie upieczone...czuc było, że ziemniaki są "żywe"...:(
OdpowiedzUsuńNie wiem, dlaczego jazzy chips mogły nie wyjść :( Mnie wyszły bardzo dobre. Może zależy to od gatunku ziemniaków lub długości czasu grillowania? Sama nie wiem...
Usuń