środa, 24 października 2012

Najlepszy makaron jaki jadłam - farfalle ze szpinakiem i gorgonzolą

Ten makaron to prawdziwa uczta dla podniebienia! Sos ze szpinaku i gorgonzoli jest tak pyszny, że zachwyci nawet tych, którzy twierdzą, że za szpinakiem nie przepadają. To danie mogłabym jeść codziennie. Kremowa, serowa konsystencja, idealnie wyważone smaki i obłędny zielony szpinak - danie, które smakuje do ostatniej...kokardki ;) Już jutro obchodzimy Światowy Dzień Makaronu, zapraszam więc do popełnienia tej pyszności.


Składniki:
500 g makaronu farfalle 
450 g szpinaku (użyłam mrożonego)
100 g sera gorgonzola
100 ml śmietany kremówki 30%
1 pojedyncza pierś z kuczaka 
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
1 szczypta soli
1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
2 łyżki twardego sera (u mnie Stary Olęder)




Na oliwie podsmażyć na złoto pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojoną pierś z kurczaka, doprawić solą i pieprzem. Smażyć do miękkości. Dodać zamrożony szpinak i smażyć do odmrożenia i odparowania wody. Dodać ser gorgonzolę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, sól i gałkę muszkatołową oraz łyżkę masła. Smażyć do rozpuszczenia się sera. Dodać śmietanę kremówkę i gotować do zagęszczenia i zredukowania się sosu. Makaron ugotować al dente. Odcedzić i wymieszać z gorącym sosem. Podawać posypany twardym serem.



7 komentarzy:

  1. Idealne danie dla mojej rodziny...szpinak , ser pleśniowy i makaron - uwielbiamy wszystko ...

    OdpowiedzUsuń
  2. bez wątpienia makaron musi być genialny;)
    sama ostatnio odkryłam super połączenie szpinaku i gorgonzoli
    jak dla mnie to wybitny duet
    dlatego makaron z takimi dodatkami z całą pewnością jest boski!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglada oblednie! Bardzo lubie polaczenie szpinaku i gorgonzoli.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapisałam już do zrobienia. Pysznie wygląda i na pewno tak smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wypróbowałam i jest faktycznie przepyszny! ;) bedzie częsciej gościł u mnie na stole ;)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...