sobota, 2 czerwca 2018

Racuchy z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni, więc oprócz tradycyjnych ciast czy koktajli warto pokusić się o przygotowanie pysznych, puszystych racuchów z truskawkami. To świetna alternatyw dla tych dobrze znanych, klasycznych placuszków z jabłkami. Idealne jako przekąska w ciągu dnia, deser czy śniadanie na słodko. Puszyste, nie za słodkie ciasto świetnie komponuje się z lekko kwaskowym smakiem owoców. Polecam gorąco :) 


Składniki: 
1 szklanka* mąki pszennej 
szczypta soli 
2 duże jajka
150 ml ciepłego mleka
30 g świeżych drożdży 
3 czubate łyżki cukru 
3 łyżeczki domowego cukru waniliowego 
500 g truskawek 
Dodatkowo: 
olej (do smażenia) 
cukier puder (do oprószenia) 

*szklanka 250 ml 



W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z łyżeczką cukru. Odstawić do podrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli. W misce roztrzepać jajka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać podrośnięty rozczyn oraz mąkę. Całość wymieszać dokładnie trzepaczką. Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki i pokroić na plasterki. Dodać do ciasta i wymieszać. Na patelni rozgrzać niewielką porcję oleju. Racuchy smażyć z obu stron na złoty kolor. Nadmiar oleju usunąć za pomocą ręcznika papierowego. Gorące racuchy posypać cukrem pudrem. Smacznego! 

2 komentarze:

  1. Idealne na śniadanie :) Bardzo fajny przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. Racuchy z truskawkami, albo z malinami, albo z jabłkiem... Opcji jest wiele i każda dobrze smakuje! :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...