sobota, 7 listopada 2015

Dietetyczne leczo z piersią kurczaka

Idealne, jednogarnkowe, rozgrzewające danie, które zawsze dobrze smakuje. Dla tych, którzy liczą kalorie dziś leczo w nowej odsłonie - z piersią kurczaka. Wciąż ze smakiem, ale bez dodatku kiełbasy czy boczku. Świetne rozwiązanie na pożywny, jesienny i zdrowy obiad. Polecam!

Składniki:
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
2 małe, młode cukinie
200 g pieczarek
1 duża, podwójna pierś z kurczaka
1 duża cebula
400 g passaty lub przecieru pomidorowego
1/2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku
sól (do smaku)
pieprz czarny (do smaku)
1/2 łyżki słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
3 liście laurowe
4 ziela angielskie




Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę ze szczyptą soli i cukru. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i chwilę podsmażyć. Dorzucić pokrojone na plasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i razem z cukinią pokroić w grubą kostkę. Dodać do reszty składników. Podlać niewielką ilością wody (ok. 1/2 szklanki), dodać ziele, liść, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić pod przykryciem ok. 15 minut na wolnym ogniu. Kiedy składniki będą lekko miękkie dodać przecier pomidorowy, koncentrat, paprykę słodką i ostrą oraz cukier. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do zgęstnienia sosu i miękkości warzyw. Smacznego! 

7 komentarzy:

  1. kocham leczo mojej babci jednak sama musze spróbowac zrobic to ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też takie robię :P
    Pyszne : )

    http://paulettes17.blogspot.no/2015/10/leczo-z-patelni-w-zdrowszej-wersji.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis super, zrobiłam dziś na obiad i było przepyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) Bardzo się cieszę i zachęcam do testowania kolejnych przepisów :)

      Usuń
  4. Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...