czwartek, 4 lipca 2013

Muffinki z czereśniami i kruszonką

Muffinki z czereśniami i chrupiącą kruszonką to jedne z najpyszniejszych muffin jakie robiłam. Idealne na szybki deser, przyjęcia czy drugie śniadanie. Polecam :) 



Składniki (na 12-15 sztuk):
Suche:
1 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
Mokre:
1 duże jajko
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju rzepakowego
Dodatkowo:
200 g czereśni
Kruszonka:
80 g mąki
40 g zimnego masła
40 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego



Czereśnie umyć, osuszyć, wydrylować i przekroić na połówki. 
Kruszonka: Mąkę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym, dodać zimne pokrojone w kostkę masło i posiekać składniki. Zagnieść na kruszonkę. 
Muffinki: Mąkę z proszkiem przesiać, dodać cukier i cukier waniliowy. Wymieszać. W drugiej misce roztrzepać składniki mokre. Do składników mokrych dodać suche i niedbale wymieszać. Formę do muffin wyłożyć papilotkami. Nakładać ciasto do foremek do 1/2 wysokości, na wierzchu poukładać pokrojone czereśnie i posypać kruszonką. Muffinki wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 25 minut. Smacznego!

7 komentarzy:

  1. Muszą byc pyszne ponieważ piękne wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobiłam je wg przepisu i wyszły prze py sznie! A dodam, że to moje pierwsze tak "skomplikowane" babeczki (z owocami i kruszonką)
    dziękuję :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności :) trochę naszukałam się przepisu na muffiny z czereśniami, a był pod nosem!

    Dziękuję za zgłoszenie do akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super przepis! Zamiast czereśni użyłam wiśni a dzięki kruszonce Twoje babeczki nie smakują jak zwykłe, standardowe muffinki, do których jestem przyzwyczajona - pycha!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję za genialny przepis, bazę na ciasto stosuję teraz do wszystkich muffinkow jakie piekę, niezależnie od dodatków.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...