niedziela, 8 października 2017

Sernik z figami

Kremowy, delikatny i rozpływający się w ustach sernik z figami skropionymi miodem to prawdziwa uczta dla podniebienia :) Całość dopełniona polewą z gorzkiej czekolady. Słodkość idealna do popołudniowej kawy. Koniecznie spróbujcie! 



Składniki: 
Spód:
200 g herbatników maślano-kakaowych 
70 g stopionego masła 
Sernik:
1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
4 duże jajka
250 ml mleka kokosowego 
220 g cukru 
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
1 budyń śmietankowy 
Polewa:
50 g czekolady gorzkiej
3 łyżki mleka
2 łyżeczki masła 
Dodatkowo:
6 fig 
2 łyżki płynnego miodu 





Spód: Ciastka zmielić w robocie i wymieszać ze stopionym masłem. Ciastkami wylepić spód tortownicy o średnicy 23 cm. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
Sernik: Jajka krótko zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać ser, mleczko kokosowe i zmiksować tylko do połączenia się składników. Dodać proszek budyniowy i połączyć całość. Masę serową wylać na schłodzony spód. Sernik wstawić do nagrzanego do 175 piekarnika (grzałka góra-dół) i piec przez 15 minut. Po tym czasie temp. zmniejszyć do 160 stopni i piec ok. 1 godziny. Po upieczeniu sernik pozostawić w uchylonym piekarniku na ok. 1 godzinę. Wyjąć z piekarnika, całkowicie wystudzić i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Wykończenie: Przed podaniem wierzch udekorować pokrojonymi figami i polać płynnym miodem. Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewą oblać boki sernika. Smacznego! 



2 komentarze:

  1. Już od wielu lat trzymam dietę z uwagi na mój słaby metabolizm i tendencje do tycia. Nie mam potrzeby zajadania się fastfoodami i słonymi przekąskami z wielu rzeczy zrezygnowałam. Słodycze to jednak moja słabość, dlatego raz w miesiącu piekę sobotę jakieś pyszne ciasto i się nim delektuję. W tym miesiącu zrobię właśnie twój sernik!:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ wspaniały serniczek, ślinka już cieknie, żeby go zjeść już na samą myśl :P

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...