czwartek, 16 marca 2023

Zupa krem z kalafiora i pora z serem pleśniowym

Obłędnie pyszna zupa-krem z kalafiorem i porem podkręcona dodatkowo wyrazistym w smaku serem pleśniowym. Smakuje wyśmienicie z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Świetnie sprawdzi się na codzienny obiad, ale także na ten bardziej uroczysty. Kremowa, delikatna, ale z fajnym twistem ;) Koniecznie spróbujcie :)

Składniki: 
300 g kalafiora 
1 mały por (biała i jasnozielona część) 
100 g sera z zieloną pleśnią (green) 
1 duży ziemniak
2 duże ząbki czosnku
1 łyżka masła 
2 łyżki oliwy z oliwek 
1 1/4 bulionu warzywnego 
100 ml płynnej śmietany 18% lub 30%
sól (do smaku)
biały pieprz (do smaku)
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 
Do podania: 
grzanki/czarny sezam/prażony słonecznik/kiełki
 



Pora pokroić w talarki. Ziemniaka w małą kostkę. W garnku rozpuścić masło z oliwą. Dodać pora i zeszklić. Dodać ziemniaka i chwilę podsmażyć. Dodać posiekane ząbki czosnku, kalafiora i zalać bulionem. Gotować do miękkości składników. Dodać pokruszony ser, przyprawy i śmietanę. Zblendować na gładki krem. Chwilę podgrzać. Zupę podawać z grzankami/groszkiem ptysiowym i/lub z pozostałymi składnikami. Smacznego! 

12 komentarzy:

  1. Zupy są najlepsze. Dziękuję za pomysł. Jutro będzie na obiadek. Pozdrawiam Al

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam, popieram zupy kremowe, sama robię bardzo często. Moim domownikom i gościom bardzo smakują. Najbardziej lubiany jest z porów, pycha. Pani przepis mnie zafascynował, niebawem też spróbuję, pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo gorąco polecam :) Myślę, że zasmakuje ;)

      Usuń
  3. Jeszcze mały drobiazg - gorąco polecam uprażone pestki dyni, używam ich do wielu sałatek i zup kremowych.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też podaję kremy z różnymi ziarenkami, pestkami dyni również :) Tutaj akurat postawiłam na słonecznik :)

      Usuń
  4. Uwielbiamy ta zupke, moja Mama ja robila( z zoltym serem i grzankami.Dzisiaj premiera z gorgonzola., czasami dorzucala male kuleczi z mielonego.Pace lizac.l

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiamy ta zupke, moja Mama ja robila,co prawda z zoltym serem a dzisiaj bedzie premiera z gorgonzola.Juz sie ciesze.

    OdpowiedzUsuń
  6. Dzisiaj premiera z gorgonzola.Uwielbiamy te zupke.

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepyszny krem :) goście zachwyceni :) z przyjemnością siegam po więcej przepisów:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że smakowało :) Zapraszam po więcej inspiracji :)

      Usuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...