Dwukolorowe naleśniki z serem i gruszką

Efektowne, dwukolorowe naleśniki to świetna opcja na obiad na słodko, śniadanie czy deser ;) Klasyczne twarogowe nadzienie wzbogacone jest tu dodatkiem karmelizowanej gruszki, która idealnie współgra z białym serem. Naleśniki po zwinięciu możecie dodatkowo obsmażyć na maśle. Zarówno w takim wydaniu jak i klasycznie smakować będą pysznie ;) Słodkiego dnia :)

Składniki: 
Naleśniki (na 8 sztuk): 
1 1/2 szklanki mąki
250 ml mleka 
250 ml wody 
2 duże jajka
szczypta soli
1 łyżka oleju
Dodatkowo:
1 łyżka kakao
Farsz:
500 g twarogu półtłustego
4 łyżki gęstego, naturalnego jogurtu 
3 łyżki cukru pudru 

Gruszki: 

4 gruszki 

2 łyżki miodu 

1 łyżka masła

1 łyżeczka cynamonu 

Składniki ciasta na naleśniki zmiksować. Odlać 1/3 ciasta i zmiksować z kakao. Ciemne ciasto przelać do dyspensera, butelki z dziubkiem lub małej butelki po wodzie mineralnej z otworem w nakrętce. Gruszki pokroić na plasterki. Na patelni rozpuścić masło, dodać miód i gruszki. Posypać cynamonem. Smażyć na wolnym ogniu, aż gruszki zmiękną. Ser utrzeć z jogurtem i cukrem pudrem. Na dobrze rozgrzaną patelnię wylewać ciemne ciasto naleśnikowe tworząc dowolny wzorek. Chwilę smażyć, aż ciasto się "zetnie". Zalać jasnym ciastem i smażyć do zarumienienia. Przewrócić na drugą stronę i usmażyć. Naleśniki posmarować serem i dodać gruszki. Zwinąć w rulon lub złożyć w trójkąt. Smacznego! 

Rady: Gruszki można również pokroić w kostkę, a podsmażone i przestudzone wymieszać z twarogiem.