sobota, 1 października 2022

Spaghetti z piersią kurczaka i pieczarkami w sosie pomidorowym

Ekspresowy w przygotowaniu, mega sycący i pyszny makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie pomidorowym to prawdziwy comfort food :) Takie przepisy ratują życie, kiedy nie mamy czasu na długie stanie w kuchni ;) Do tego dania możecie wykorzystać dowolny, ulubiony makaron, a pierś z kurczak zastąpić np. indykiem. W takim wydaniu również będzie smakować wybornie :) 

Składniki (na 3 porcje): 
1 duża, pojedyncza pierś z kurczaka 
250 g pieczarek 
400 g passaty pomidorowej  
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 
1 mała cebula 
2 ząbki czosnku 
4 łyżki oliwy z oliwek 
sól świeżo zmielona (do smaku) 
czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku) 
2 łyżeczki suszonej bazylii 
1/2 łyżeczki suszonego tymianku 
1/2 łyżeczki słodkiej papryki 
1/2 łyżeczka chili w płatkach 
1 łyżeczka cukru 
Dodatkowo: 
250 g makaronu spaghetti 
3 łyżki startego parmezanu (lub grana padano) 
2 łyżki posiekanego szczypiorku 


Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Pieczarki pokroić na plasterki, pierś pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej drobno pokrojoną cebulę. Dodać pierś z kurczaka, posiekany czosnek i pokrojone pieczarki. Smażyć ok. 5 minut, aż woda z pieczarek odparuje. Doprawić solą, pieprzem, bazylią, tymiankiem, papryką i chili.  Zalać passatą, dodać koncentrat i cukier. Dodać 1/2 chochelki wody z gotowania makaronu. Dusić na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić. Do sosu dodać makaron i wymieszać. Makron podawać posypany serem i szczypiorkiem. Smacznego! 

1 komentarz:

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...