Deser straciatella z frużeliną czereśniową

Połączenie gorzkiej czekolady z czereśniami (czy też wiśniami) to zawsze strzał w 10 :) Prosty deser straciatella z frużeliną czereśniową i owsianymi ciasteczkami to prawdziwa uczta dla podniebienia :) Nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt smakowy jest wybitny :) Koniecznie spróbujcie :) 

Składniki (na 3 porcje): 

100 g czekoladowych ciastek owsianych 

Frużelina: 

400 g czereśni 

1/3 szklanki wody 

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 

1/2 łyżki soku z cytryny

2 łyżeczki cukru 

Krem: 

250 g śmietany 30%

1 łyżka cukru pudru 

50 g gorzkiej czekolady 

Czereśnie wydrylować i przełożyć do rondla, zalać wodą, dodać cukier i sok z cytryny. Gotować na wolnym ogniu, aż czereśnie puszczą sok, lekko zmiękną i odparuje połowa płynu. Dodać mąkę ziemniaczaną i energicznie wymieszać. Krótko podgotować i odstawić do przestudzenia. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać posiekaną czekoladę. Ciastka zblendować na piasek. Przesypać na dno szklanek, dodać krem i frużelinę. Udekorować świeżymi czereśniami, czekoladą i miętą. Schłodzić przed podaniem. Smacznego!