Makaron ryżowy z krewetkami

Pyszny sezamowy, makaron ryżowy z krewetkami to propozycja na pożywny obiad lub kolację we dwoje. Aromatyczny dzięki przyprawom. Idealna propozycja dla miłośników owoców morza. Krewetki w takim połączeniu smakują wybornie :) Będzie pysznie, będzie do syta :D 

 

Składniki: 

400 g makaronu ryżowego (u mnie z czarnym sezamem) 
250 g krewetek 
3 cebulki dymki 
2 ząbki czosnku 
5 cm kawałek imbiru 
6 łyżek sosu sojowego 
2 łyżeczki miodu 
sok z 1/2 limonki 
1/2 papryczki chili 
1/2 łyżki prażonego, białego sezamu 
1/2 łyżki czarnego sezamu 

3 łyżki posiekanej kolendry 
3 łyżki oleju ryżowego lub sezamowego 

1 łyżka masła 

Krewetki (jeśli są mrożone) rozmrozić, oczyścić i dokładnie osuszyć. Czosnek posiekać drobno, imbir pokroić na plasterki, a potem w słupki, papryczkę chili pokroić na cienkie plasterki, cebulkę dymkę (białą i zieloną część) pokroić na plasterki. Makaron ryżowy ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić i zahartować zimną wodą, wymieszać z łyżką oleju sezamowego lub ryżowego. Sos sojowy wymieszać z miodem i sokiem z limonki. W woku na dobrze rozgrzanym oleju zeszklić cebulkę dymkę (tylko białą część). Dodać imbir, czosnek i chili, krótko podsmażyć. Dodać masło, wrzucić krewetki. Podsmażyć je na złoty kolor z obu stron przez ok. 3 minuty. Dodać sos sojowy z miodem i sokiem z limonki i chwilę podsmażyć, dodać makaron i całość wymieszać i krótko podsmażyć. Posypać sezamem i posiekaną kolendrą. Podać od razu po przygotowaniu. Smacznego!