Likier krówkowy w 3 minuty

Likier do przygotowania w zaledwie 3 minuty z zaledwie 3 składników :) Nieprzyzwoicie dobry, kremowy i mocno rozgrzewający ;) Idealny trunek nie tylko na święta, ale także na każdą szczególną okazję (jak i bez okazji :). Samodzielnie przygotowany likier krówkowy może być świetnym prezentem dla bliskiej osoby. Zapewniam Was, że zniknie w ekspresowym tempie ;) 

*wpis tylko dla pełnoletnich czytelników 

Składniki:
1 puszka (400 g) masy krówkowej kajmak
180 ml śmietany kremówki 30%
250 ml wódki 40%

Do rondla wlać śmietanę. Dodać masę krówkową i podgrzać na małym gazie, cały czas mieszając trzepaczką, aby masa była gładka i kremowa. Zestawić z ognia i całkowicie wystudzić. Dolać wódki i dokładnie wymieszać. Przelać do butelki i wstawić do lodówki. Pozostawić do przegryzienia na minimum 1 dobę. Przechowywać w lodówce. Przed spożyciem wstrząsnąć lub wymieszać. Smacznego! 

Pikantna zupa serowa z kiełbasą i grzankami

Zimą, kiedy pogoda nie rozpuszcza, a nasz organizm domaga się rozgrzewających, pożywnych posiłków warto pokusić się o przygotowanie tej pikantnej i pysznej zupy. Podana z chrupiącymi grzankami i kawałkami podsmażonych kiełbasek stanowić będzie idealny posiłek na zimowe, mroźne dni. Z powodzeniem możecie zabrać ją ze sobą do pracy, a przed zjedzeniem krótko podgrzać. W wersji dla dzieci chili możecie zastąpić słodką lub wędzoną papryką w proszku. Koniecznie spróbujcie :)

Składniki: 

4 kiełbaski Franki Morliny

1 średnia cebula

1 łyżka oleju 

2 duże ząbki czosnku

1 litr domowego bulionu warzywnego 

300 g serków topionych śmietankowych

1 łyżeczka płatków chili

1 łyżka suszonej natki pietruszki

świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

sól (opcjonalnie - do smaku)

Dodatkowo:

4 kromki pieczywa przenno-żytniego

1 łyżka masła

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

1/4 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżki startego sera cheddar (do podania)  

Na patelni rozpuścić masło. Dodać pokrojone w kostkę pieczywo i paprykę słodką oraz ostrą. Smażyć do zarumienienia co jakiś czas mieszając. 
W garnku na rozgrzanym oleju zeszklić drobno posiekaną cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i zalać bulionem. Dodać serki topione oraz przyprawy. Gotować mieszając zupę trzepaczką, aż do rozpuszczenia się serków. Kiełbaski pokrojone w plasterki podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Zupę podawać z grzankami i kiełbaskami oraz startym serem cheddar. Smacznego! 

https://morliny.pl

Pekińskie gołąbki z kiełbaską, kaszą i sosem grzybowym

Gołąbki z kapusty pekińskiej mają tę zaletę, że nie wymagają długiego gotowania, a ich przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu. Można dusić je tradycyjnie w garnku, zapiec w piekarniku lub tak jak ja, ugotować do miękkości w parowarze. Dzięki takiemu sposobowi przygotowania gołąbki są smaczniejsze i zachowują więcej wartości odżywczych. Farsz z kaszy oraz kiełbasy, podkręcony dodatkowo zeszkloną na maśle cebulą, ziołami i czosnkiem idealnie współgra z kremowym, grzybowym sosem. Całość stanowi pożywny i pyszny posiłek. Koniecznie spróbujcie gołąbków w takim wydaniu. 

Składniki:
1 duża kapusta pekńska
Farsz:
300 g kiełbasy z piersi kurczaka z Morlin
100 g kaszy jęczmiennej 
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka tymianku
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
łyżka masła
Sos: 
400 g leśnych grzybów (mogą być mrożone)
50 g suszonych grzybów
2 łyżki masła
1 mała cebula
1 mały ząbek czosnku
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1 łyżka mąki 
50 ml płynnej śmietany 18%

W dużym, wysokim garnku zagotować wodę. Z kapusty wyciąć głąb i sparzyć w wodzie (na stoją), oddzielając kolejne liście. 
Farsz: Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Przestudzić. Na patelni rozpuścić masło i zeszklić na nim posiekaną w drobną kostkę cebulę. Przełożyć do kaszy. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać do kaszy. Farsz doprawić solą, pieprzem, ziołami oraz czosnkiem. Na każdy liść pekinki (od górnej części - przeciwnej niż głąb) kłaść po 2 łyżki farszu i ciasno zwijać w gołąbka. Gołąbki przełożyć do parowaru lub garnka z wodą i gotować do miękkości kapusty. 
Sos: Na maśle zeszklić drobno posiekaną cebulę. Dodać oczyszczone, pokrojone świeże lub mrożone grzyby. Przesmażyć krótko. Suszone grzyby zmiksować na proszek i dodać do podsmażonych grzybów razem w przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zalać wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Sos doprawić. Kilka łyżek sosu rozmieszać ze śmietaną i mąką. Całość wlać do sosu i gotować krótko do zgęstnienia. Gołąbki podawać z sosem. Smacznego! 

 https://morliny.pl