Latem, kiedy upały dają się we znaki najlepszym sposobem na orzeźwienie są mocno schłodzone, szybkie w przygotowaniu i pożywne koktajle z sezonowych owoców. Dziś podrzucam Wam przepis na pyszny koktajl brzoskwiniowy na maślance. Jeśli wolicie, możecie zastąpić ją kefirem, mlekiem czy jogurtem naturalnym. Ten gęsty koktajl świetnie sprawdzi się także jako posiłek do pracy ;)
Składniki:
3 duże brzoskwinie
2 średnie banany
700 ml maślanki
1-2 łyżki płynnego miodu
1/4 łyżeczki cynamonu
Brzoskwinie umyć, osuszyć, usunąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać kawałki bananów, maślankę, miód i cynamon. Wszystkie składniki zblendować na gładki koktajl. Przed podaniem schłodzić. Smacznego!
Uwielbiam serniki na zimno :) Są nie tylko szybkie i proste w przygotowaniu, ale także idealne na letni deser. Kilka składników nieduży nakład pracy - jednym słowem dziecinnie proste ciacho, bez odpalania piekarnika ;) Winogrona z powodzeniem możecie zastąpić ulubionymi, sezonowymi owocami.
Składniki:
1 kg trzykrotnie mielonego sera twarogowego (może być z wiaderka)
150 ml śmietany 30%
6 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki esencji waniliowej
2 płaskie łyżki gorzkiego kakao
2 1/2 pełne łyżki żelatyny
Dodatkowo:
100 g okrągłych biszkoptów
2 galaretki truskawkowe
500 g bezpestkowych, zielonych winogron
Dno tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy biszkoptami. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody. Pozostawiamy do przestudzenia. W misce krótko miksujemy ser z cukrem, esencją oraz śmietanką. Cienką strużką wlewamy żelatynę cały czas miksując. Połowę masy serowej wykładamy na biszkopty i wstawiamy na chwilę do lodówki. Do pozostałej części dodajemy kakao i miksujemy. Kakaową masę wykładamy na wierzch i wyrównujemy. Wstawiamy do lodówki do stężenia. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody. Studzimy. Na stężałym serniku układamy winogrona i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia. Smacznego!
