Składniki:
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
2 małe, młode cukinie
200 g pieczarek
1 duża, podwójna pierś z kurczaka
1 duża cebula
400 g passaty lub przecieru pomidorowego
1/2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku
sól (do smaku)
pieprz czarny (do smaku)
1/2 łyżki słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
3 liście laurowe
4 ziela angielskie
Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę ze szczyptą soli i cukru. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i chwilę podsmażyć. Dorzucić pokrojone na plasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i razem z cukinią pokroić w grubą kostkę. Dodać do reszty składników. Podlać niewielką ilością wody (ok. 1/2 szklanki), dodać ziele, liść, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić pod przykryciem ok. 15 minut na wolnym ogniu. Kiedy składniki będą lekko miękkie dodać przecier pomidorowy, koncentrat, paprykę słodką i ostrą oraz cukier. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do zgęstnienia sosu i miękkości warzyw. Smacznego!
kocham leczo!
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie:)
kocham leczo mojej babci jednak sama musze spróbowac zrobic to ;)
OdpowiedzUsuńGorąco polecam ;)
UsuńTeż takie robię :P
OdpowiedzUsuńPyszne : )
http://paulettes17.blogspot.no/2015/10/leczo-z-patelni-w-zdrowszej-wersji.html
Przepis super, zrobiłam dziś na obiad i było przepyszne! :)
OdpowiedzUsuń:) Bardzo się cieszę i zachęcam do testowania kolejnych przepisów :)
UsuńFajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńOd prawie 3 lat to Mój ulubiony blog. Leczo oraz pieczony kurczak w całości to strzał w 10,zawsze goszczą u mnie na stole kiedy znajomi wpadają:) czekam na kolejne tak pyszne przepisy! Pozdrawiam i gratuluję wyczucia smaku :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za ciepłe słowa :) Właśnie dla takich komentarzy warto robić to o się kocha :)
UsuńWspaniałe danie! Sama chętnie robię jednogarnkowe. Chętnie wykorzystam przepis. Dziękuję bardzo. Dużo zdrowia życzę
OdpowiedzUsuńBardzo fajne danie. Można sobie modyfikować dodając ulubione przyprawy.Połáczenie składników idealne .Szybko i smacznie. Serdecznie polecam.
OdpowiedzUsuń