poniedziałek, 23 grudnia 2013

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Po prawie dwóch latach prowadzenia bloga zorientowałam się, że do tej pory nie pojawił się jeszcze przepis na klasyczną sałatkę jarzynową. Przygotowuję ją właściwie dwa razy w roku właśnie na święta Bożego Narodzenia i na Wielkanoc. To chyba jedna z tych sałatek, która nigdy się nie znudzi.


Składniki:
6 średnich ziemniaków
2 średnie marchewki 
1 średnia pietruszka
1/2 średniego selera
1 duża cebula
5 jajek na twardo
5 ogórków kiszonych 
1 puszka groszku konserwowego 
3-4 łyżki majonezu
szczypta cukru
sól (do smaku)
pieprz (do smaku)





Ziemniaki, marchew, pietruszkę i selera wyszorować pod bieżącą wodą. Jarzyny ugotować na półtwardo w "mundurkach" w osolonej wodzie. Odcedzić i przestudzić. Jarzyny obrać ze skórki i pokroić w niezbyt drobną kostkę. Dodać pokrojone w kostkę jajka i ogórki oraz odcedzony groszek konserwowy. Cebulę posiekać w drobną kostkę posolić i dodać szczyptę cukru, wymieszać i odcisnąć z nadmiaru soku. Dodać do pozostałych składników. Składniki wymieszać z majonezem i doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na kilka godzin do przegryzienia. Smacznego!

 

5 komentarzy:

  1. To moja ulubiona sałatka świąteczna!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bez sałatki jarzynowej ani rusz! Popieram :) Jest przepyszna!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ją lubię. Zawsze pyszna, ponadczasowa. Na święta być musi :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Niech się spełnią Bożonarodzeniowe życzenia,
    Te trudne i łatwe do spełnienia.
    Niech się spełnią te duże i małe,
    mówione głośno lub nie mówione wcale.
    Życzę wszystkim miłośnikom dobrej kuchni zdrowych, radosnych i spokojnych świąt.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...