niedziela, 27 października 2013

Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem

Puszyste, wilgotne ciasto z dynią przygotowuje się zaledwie w kilka chwil. Sezon dyniowy w pełni, więc warto upiec coś pysznego z pękatej królowej jesieni. Ciasto z dynią świetnie komponuje się z aromatem korzennych przypraw i nutą pomarańczy, stąd dodatek cynamonu i lukier pomarańczowy. Do ciasta możecie dorzucić ulubione dodatki - rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową, posiekane orzechy...Będzie pysznie i na bogato! :)


Ciasto:
300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
4 duże jajka
1 pełna szklanka* cukru
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
200 ml oleju
300 g startej (na drobnych oczkach) dyni 
2 łyżki pestek dyni 
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
skórka otarta z 1 pomarańczy
sok z 1/2 pomarańczy 

*szklanka - 250 ml 







Ciasto: Mąkę przesiać z proszkiem i sodą. Dodać cynamon i wymieszać. Jajka ubić na puszysto z cukrem i cukrem waniliowym. Cały czas ubijając dodawać naprzemiennie olej i mąkę. Kiedy składniki się połączą dodać startą dynię i wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy (23 cm) i piec w 180 stopniach przez około 50 minut, do suchego patyczka.
Lukier: Składniki lukru dokładnie utrzeć. W razie potrzeby do lukru dodać odrobinę ciepłej wody. Lukrem polać wystudzone ciasto i posypać uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni. Smacznego!

17 komentarzy:

  1. Cudnie jesienne zdjęcia :)
    A ciacho wspaniałe - takie wysokie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pięknie wyrośnięte!
    Zdecydowanie do zrobienia w tym sezonie dyniowym :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniale wyrośnięte, wspaniałe połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  4. nieziemskie zdjęcia:) odpłynęłam na ten widok!

    OdpowiedzUsuń
  5. super!! dziękuję za przepis bo jutro wydrążamy dynie i nie miałam pomysłu co zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  6. REWELACJA,REWELACJA i jeszcze raz REWELACJA!!!!!
    Oczarowałaś mnie tym ciastem!!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Dzięki za przepis, wspaniałe ciasto ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że skorzystałaś z przepisu i ciasto smakowało :) Zachęcam do wypróbowania innych przepisów z bloga ;)

      Usuń
    2. Dziękuję. Będę odwiedzać Twojego bloga, przyznam, że jestem tu po raz pierwszy, ale pozwolę sobie rozgościć się.:)
      Pozdrawiam
      A moje ciasto tu: http://majanaboxing.blox.pl/2013/11/Ciasto-dyniowe-z-pomaranczowym-lukrem.html

      Usuń
    3. Bardzo się cieszę, że postanowiłaś zostać na dłużej :) Ja Twój blog znam i czasem zaglądam :) Ciacho pięknie Ci wyszło, dziękuję za podlinkowanie i cieszę się, że nawet synek skusił się na kawałek ciacha ;)

      Usuń
  8. Mam pytanie odnośnie tego przepisu czy jest jakiś powód dla którego moje ciasto musi piec się dłużej? po 50 min dalej jest "mokre" na dnie sprawdzając patyczkiem:) A druga rzecz że pęka na górze? A Tobie tak ładnie wyrosło:):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawdopodobnie piekłaś na grzałce góra-dół. Jeśli ciasto upiecze się z góry nie ma gdzie rosnąć i zaczyna pękać. Najlepiej piec na grzałce dolnej, a pod koniec pieczenia podpiec chwilę od góry, aby wierzch się zarumienił. Podałam orientacyjny czas pieczenia, bo wiadomo, że każdy piekarnik piecze inaczej. Przytrzymałabym ciasto dłużej jeśli nie zdążyło w tym czasie upiec się od dołu.

      Usuń
  9. Z lenistwa starłam dynię w ruskiej maszynie do ziemniaków (na tarce o grubych buraczanych oczach) i wyszło super <3 moje upiekło się w ok 40 minut.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...