środa, 24 lipca 2013

Pierogi z jagodami

Po serniku na zimno z jagodami przyszła pora na kolejny przepis - pierogi z jagodami. Jedne z moich ulubionych, z bajecznie pysznym wnętrzem i delikatnym ciastem. Przygotowanie ich zajmuje trochę czasu, ale nie ma nic pyszniejszego, niż domowe pierogi ze słodkim, jagodowym nadzieniem. Polecam! 



Składniki:
500 g mąki
250 ml wrzącej wody
1/2 łyżeczki soli
1 1/2 łyżki stopionego masła
2 żółtka
Nadzienie: 
3/4 litra jagód
2 łyżki cukru
Dodatkowo:
300 ml jogurtu greckiego
100 ml śmietany 30 %
4 łyżeczki domowego cukru waniliowego 




Nadzienie: Jagody przebrać, wypłukać i dokładnie osączyć na sicie. Zasypać cukrem i wymieszać. 
Ciasto: Składniki ciasta zagnieść ręcznie lub w robocie. Podzielić na porcje i cienko rozwałkować.Wykrawać szklanką kółka. Na każde kółko kłaść po łyżeczce jagód i zlepiać brzegi. Pierogi gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, kilka minut od wypłynięcia. 
Jogurt wymieszać ze śmietaną i dodać cukier waniliowy. Gorące pierogi polać sosem jogurtowym. Smacznego!

9 komentarzy:

  1. śliczne i bardzo apetyczne! :))))

    OdpowiedzUsuń
  2. smacznie wyglądają:) mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. prześliczne:)
    U mnie też dziś jagodowe pierożki:)
    Dziękuję za dodanie przepisu do Jagodowo Nam 5

    OdpowiedzUsuń
  4. Jutro robię ruskie i pierwszy raz jagodowe :)
    Na pewno zajrzę tu częściej.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojej zjadłabym :) Też chyba zrobię z musem jagodowym mniaaaam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. przepięknie zlepione te twoje pierożki:) nie mogę się napatrzeć:) cuda!

    OdpowiedzUsuń
  7. zajrzałam, bo nie byłam pewna czy dodać tłuszcz do ciasta....teraz już wiem :) dziekuję i dobrego dnia. elka

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie podane, pięknie zaplecione i jak zawsze u Ciebie Olu w każdym detalu dopracowane na 100% :)
    Pozdrawiam gorąco :*

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo dobre ! szkoda tylko że sezon jagodowy już za nami ;( zimą polecam jagody zamrożone z firmy pińczów

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...