Spód:
250 g kakaowych markizów
80 g stopionego masła
Sernik:
1 litr jagód
1 kg sera twarogowego na sernik (z wiaderka)
200 ml śmietany 30%
7 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki esencji waniliowej
3 łyżki żelatyny
1/3 gorącej wody
Dodatkowo:
200 ml śmietany kremówki
świeże listki mięty
Spód: Ciasteczka (razem z kremem) zmiksować w robocie lub utłuc dokładnie wałkiem. Dodać stopione masło i zagnieść. Ciasteczkami wyłożyć dno tortownicy (23 cm) i dokładnie docisnąć. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Sernik: Ser wymieszać ze śmietaną, dodać cukier puder i esencję waniliową. Zmiksować na gładką masę. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego przestudzenia. 3/4 litra jagód ugnieść tłuczkiem. Ugniecione jagody wraz z sokiem dodać do masy serowej i dokładnie zmiksować. Nie przerywając miksowania dodawać cienką strużką przestudzoną, ale płynną żelatynę. Masę serową wylać na schłodzony spód, uderzyć tortownicą kilkakrotnie o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza w serniku. Wstawić do lodówki do stężenia na noc lub przynajmniej na kilka godzin. Przed podaniem udekorować ubitą kremówką i pozostałymi jagodami oraz świeżymi listkami mięty. Smacznego!
Kolor ma cudowny! Musiał smakować wspaniale intensywnie :)
OdpowiedzUsuńJest mocno jagodowy, ale tak delikatny, że prawie rozpływa się w ustach. W połączeniu z chrupiącym spodem smakuje pysznie.
Usuńwygląda bosko, chętnie bym zjadła kawałeczek:)
OdpowiedzUsuńCzęstuj się - wirtualnie ;)
UsuńOooo ale wspaniale wygląda :) trzeba spróbować zrobić bo przepis nie jest trudny. Arcydzieło:)
OdpowiedzUsuńDziękuję :) Sernik jest naprawdę bardzo prosty w przygotowaniu :) Zachęcam do skorzystania z przepisu.
UsuńCudowny! Nie ma nic piękniejszego niż własnoręczne zbieranie jagód i to jeszcze z mężem :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zapach lasu, brzęczenie owadów i ciszę. Takie samodzielne zbieranie jagód choć fizycznie męczące, jest dla mnie prawdziwym relaksem :)
UsuńPiękny sernik ! Żałuję, że nie mogę spróbować :) !
OdpowiedzUsuńZachęcam do zrobienia serniczka samodzielnie ;)
UsuńMam słabość do tego jagodowego koloru. A sernik pięknie wygląda i jak ładnie przyozdobiony: )
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda!
OdpowiedzUsuńo rany jaki piękny!!!!:D
OdpowiedzUsuńO kurczę, smakowicie wygląda!
OdpowiedzUsuńna bogato..:))
OdpowiedzUsuńDziękuję za Twój udział w Jagodowo Nam 5!
Blogujesz i lubisz to robić? Wykorzystaj to i weź udział w konkursie dla blogujących rodziców:
OdpowiedzUsuńhttp://beticco-baby.blogspot.com/2013/07/konkurs.html
NAGRODA: Konik na biegunach! : )
jest ... OBŁĘDNY!!
OdpowiedzUsuńmniamuśny
OdpowiedzUsuńpycha:)
OdpowiedzUsuńWszystkie przepisy wyglądają jak z bajki, ale wygląd tego sernika powalił mnie na kolana :-)
OdpowiedzUsuńOj jak on obłędnie wygląda!!! Wspaniały! Czekam z utęsknieniem na jagody i inne letnie owoce (te dostępne teraz to nie to samo..) Uwielbiam serniki, jak tylko będzie to możliwe postaram się zrobić taki :)
OdpowiedzUsuń