Kolory, kolory na talerzu....to czego najbardziej dzisiaj potrzebuję! Na przekór zimie! Ta kolorowa sałatka to pyszne połączenie wędzonej piersi kurczaka, pomarańczy i winogron oraz mojej ukochanej rukoli. Wszystko skąpane w dressingu z soku pomarańczowego i posypane chrupiącymi ziarnami słonecznika. Lekko i pysznie :) Dacie się skusić na takie kolorowe i pyszne połączenie?
Składniki:
50 g rukoli
10 pomidorów koktajlowych
80 g wędzonej piersi kurczaka
1 mały kiść czerwonych winogron
1/2 pomarańczy
2 łyżki ziaren słonecznika
Dressing:
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki soku z pomarańczy
1 łyżeczka octu balsamicznego
świeżo zmielona sól morska (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Rukolę ułożyć na talerzu. Dodać pokrojoną w plastry pierś z kurczaka, połówki winogron i pomidorów oraz pomarańczę pokrojoną na cząstki. Na suchej patelni uprażyć ziarna słonecznika. Ziarnami słonecznika posypać sałatkę. Składniki dressingu połączyć. Polać sałatkę. Podawać zaraz po przygotowaniu.
Zachwycająca!! Koloroterapia dobra na tę wiosnę nie-wiosnę. Piękna kompozycja na talerzu.
OdpowiedzUsuńKolorowo i wiosennie. Pięknie !!!
OdpowiedzUsuńAle pięknie kolorowo:) Super wygląda i pewnie tak też smakuje!
OdpowiedzUsuńbardzo apetyczna, kolorowa, wiosenna sałatka !
OdpowiedzUsuńRobiłam, super pyszna��
OdpowiedzUsuńRobiłam przepyszna��
OdpowiedzUsuńCzy pomarańcze można zastąpić np. melonem? Czy może jakimś innym owocem, nie cytrusem?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam, Nat.
Oczywiście można. Wszystko zależy od naszych preferencji smakowych.
Usuń