niedziela, 22 lipca 2012

Chrupiące pikantne nugetsy

Mój synek bardzo lubi nugetsy, choć robię je stosunkowo rzadko, bo nie przepadam za daniami smażonymi. Te mięsne kąski są nie tylko świetne jako danie obiadowe, ale także doskonale sprawdzą się jako przekąska na imprezie czy kinderbalu. W tych nugetsach ważne jest odpowiednie zamarynowanie mięsa, najlepsze jest, kiedy poleży w marynacie przez całą noc. Ja podaje je z żurawiną ze słoika, ale można serwować je z pikantnym sosem salsa lub po prostu solo. 


Składniki:
1 duża podwójna pierś z kurczaka (ok. 500 g)
1 łyżka oliwy z oliwek
świeżo zmielona sól morska 
świeżo zmielony czarny pieprz
świeżo zmielone chili w płatkach lub 1/4 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
1 szklanka płatków kukurydzianych
1/2 szklanki bułki tartej
2 jajka
olej do smażenia


Mięso pokroić na długie paski. Przełożyć do miski, zalać oliwą i dodać wszystkie przyprawy, oprócz słodkiej papryki. Mięso dokładnie natrzeć i odstawić na noc do lodówki (lub przynajmniej na kilka godzin). Płatki kukurydziane rozgnieść w woreczku za pomocą wałka. Wysypać do miski i dodać bułkę tartą, dodać paprykę słodką i dokładnie wymieszać. Jajko roztrzepać. Dodać do niego mięso i odstawić na około 30 minut. Paski mięsa panierować w płatkach z bułką i smażyć z obu stron na rumiano na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Nadmiar tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym. Smacznego! 


6 komentarzy:

  1. To jest to co lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak, w sumie nie znam żadnego mięsożercy, który nie lubiłby nugetsów :)

      Usuń
  2. chrup, chrup ;] zupełnie jak w McDonaldzie. pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nigdy nie jadłam nugetsów w McDonaldzie, myślę, że domowe smakują jednak o niebo lepiej :)

      Usuń
  3. bardzo smaczne kąski kurczaka, na kanapce też się sprawdzą :)) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Olu, mozesz synkowi robić częściej bez grama tłuszczu ! Pieczone w piekarniku !!;) Niebawem pojawi się u mnie przepis,zrobie specjalnie dla Ciebie :) :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...