sobota, 10 czerwca 2017

Sorbet truskawkowy

Kiedy letnie upały dają się we znaki, nic nie chłodzi lepiej niż domowy, zimny sorbet. Ten truskawkowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przepyszny, nie za słodki, a przy tym tak bajecznie kolorowy :) Przygotowanie go to zaledwie kilka chwil, plus czas potrzebny na mrożenie. Warto zrobić go samemu, bo jest nieporównywalnie lepszy od gotowego produktu ze sklepu. Koniecznie spróbujcie, póki sezon na truskawki w pełni ;) 


Składniki:
700 g truskawek 
120 g cukru 
3 łyżki wody 
sok wyciśnięty z 1/2 limonki 




Truskawki umyć i usunąć szypułki. W rondelku podgrzać wodę, dodać cukier i mieszając, doprowadzić do rozpuszczenia cukru. Przestudzić. Truskawki dokładnie zmiksować blenderem z syropem cukrowym i sokiem z limonki. Przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika. Co ok. 40 minut, przez 3-4 godziny sorbet zmiksować przez kilka sekund, aby nie pojawiły się kryształki lodu. Wstawić do zamrażalki do całkowitego zamrożenia. Sorbet wyjąć na 10 minut przed planowanym czasem podania, aby dało się formować kulki. 

Rady: Sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny. 
Cukru można dodać mniej lub więcej w zależności od tego, jakie słodkie mamy truskawki. 
Sorbet można także przygotować w maszynce do lodów. 

10 komentarzy:

  1. Myślę, że muszę spróbować ;) z malin pewnie też będzie pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czekam na maliny właśnie i będę działać :)

      Usuń
  2. Z mrożonych truskawek też można zrobić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście :) Można je lekko rozmrozić, ale nie całkowicie (tak, aby blender dał rade je zmiksować). Potem połączyć z resztą składników, w ten sposób uzyskasz ekspresowy sorbet, który można od razu zajadać.

      Usuń
  3. Jadłbym :) Jutro mykam po truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda fantastycznie no i jest to lżejszy zamiennik klasycznych lodów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się :) To świetna alternatywa dla klasycznych, sklepowych lodów :)

      Usuń
  5. Dzień dobry. Jak długo można mrozić sorbet?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chodzi o czas potrzeby na mrożenie, czy termin przydatności do spożycia już gotowego sorbetu?

      Usuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...