poniedziałek, 20 lipca 2015

Koktajl malinowo-truskawkowy

Uwielbiam koktajle z sezonowymi owocami. Są pyszne, pożywne i zdrowe. W gorące dni z powodzeniem zastępują posiłek. Ten malinowy koktajl jest bardzo pożywny, dzięki dodatkowi jogurtu i banana. Świetny dla dzieci jako alternatywa dla niezdrowych, słodkich przekąsek. 



Składniki:
200 g malin
15 średnich truskawek
1 średni banan
300 ml mleka 1,5 %
200 ml gęstego naturalnego jogurtu
miód (opcjonalnie do smaku)



Truskawki pozbawić szypułek, umyć i osuszysz. Przełożyć do blendera. Dodać banana i maliny. Owoce zalać mlekiem i jogurtem. Zmiksować do połączenia się składników. Ewentualnie dosłodzić do smaku miodem. Pić od razu po przygotowaniu lub po wcześniejszym schłodzeniu. Smacznego! 


niedziela, 19 lipca 2015

Grillowany pstrąg tęczowy z sałatką z kuskus

Pyszny, pożywny i zdrowy obiad w zaledwie 20 minut? Oczywiście! Grillowany pstrąg tęczowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dobrze przyrządzony jest soczysty i delikatny zarazem. Można przygotować go na klasycznym węglowym grillu lub wykorzystać grill elektryczny czy po prostu patelnię grillową. Sałatka z kuskus to idealny dodatek do ryby. Jest ekspresowa w wykonaniu, a dzięki dodatkowi warzyw, zarówno lekka jak i sycąca. Zajadajcie na zdrowie :) 




Składniki:
Ryba:
300 g fileta z pstrąga tęczowego, łososiowego ze skórą
1/2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1 łyżka oleju rzepakowego
Sałatka:
100 g kuskus
1/2 średniej czerwonej papryki
1 mała cebula
150 g żółtej fasoli szparagowej
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka soku z cytryny
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
sól (do smaku)
pieprz (do smaku) 




Sałatka: Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu. Fasolkę ugotować na półtwardo na parze. Wystudzić i pokroić na mniejsze kawałki. Do kuskusu dodać fasolkę, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, paprykę i natkę pietruszki. Dodać olej, sok z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem. 
Ryba: Pstrąga podzielić na porcje. Natrzeć olejem, sosem sojowym i sokiem z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Grillować na mocno rozgrzanym grillu (lub patelni grillowej) z obu stron na złoty kolor po około 2 minuty, z każdej strony, zaczynając od strony skóry. Podawać od razu po przygotowaniu z sałatką z kuskus. Smacznego! 


Rada: Pstrąga będzie najsmaczniejszy jeśli będziemy grillować go krótko na dobrze rozgrzanej patelni lub grillu. Zbyt długo trzymany na ogniu będzie suchy i niesmaczny. 

sobota, 18 lipca 2015

Pyszna owsianka z malinami

Owsiankę mogłabym jeść codziennie :) Uwielbiam ją chyba pod każdą postacią. Jest pożywna, zdrowa i ma nieograniczoną ilość wariantów smakowych. Jeśli rano brakuje mi czasu, dzień wcześniej, wieczorem zalewam płatki mlekiem i wstawiam do lodówki, rano tylko podgrzewam i dorzucam ulubione dodatki. Przygotowanie takiego śniadania zajmuje chwilę, nie ma więc wymówek, aby pominąć ten najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Zajadajcie owsianki na zdrowie :) 




Składniki:
250 ml mleka 1,5 %
4 łyżki płatków owsianych górskich
1 łyżka otrębów pszennych
1/2 łyżki wiórków kokosowych
1 łyżeczka płynnego miodu lub ksylitolu
1/2 szklanki malin




W rondelku podgrzać mleko, dodać płatki, wiórki i otręby. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 3-5 minut do zgęstnienia. Zdjąć z ognia, przelać do miski, dosłodzić miodem lub ksylitolem. Na wierzchu ułożyć maliny. Smacznego! 

Rady: W wersji ekspresowej owsiankę można także przygotować w kuchence mikrofalowej podgrzewając na najwyższej mocy przez ok. 2 minuty. 
Jeśli wolicie bardziej wytrawny smak owsianki, możecie zrezygnować z dodatku miodu lub ksylitolu. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...