środa, 16 lipca 2014

Muffinki z malinami

Muffinki to wypiek, który robię kilka razy w miesiącu, szczególnie wtedy, gdy mam ochotę na coś słodkiego, ale szybkiego w przygotowaniu. Dziś przepis na muffinki z malinami. Są pyszne - puszyste i słodkie - idealne do popołudniowej kawy. 


Składniki:
Suche:
1 1/2 szklanki* mąki pszennej tortowej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki mokre:
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3/4 szklanki mleka 3,2%
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
Dodatkowo:
1 szklanka malin

*szklanka 250 ml



Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać. Dodać cukier i wymieszać. W drugim naczyniu roztrzepać jajka z ekstraktem, olejem i mlekiem. Do składników suchych dodać mokre i całość wymieszać tylko do połączenia składników. Dodać maliny i delikatnie połączyć je z ciastem. Formę do muffin wyłożyć papilotkami. Do papilotek nakładać ciasto do 3/4 wysokości. Muffinki wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnik (dolna grzałka) i piec ok. 23-25 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego!

12 komentarzy:

  1. Ile sztuk muffinek wychodzi z podanych składników?

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam muffinki :) Ale malin niestety nie lubię :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można dodać inne owoce, pyszne są także z jagodami :)

      Usuń
  3. Szkoda, że nie mam (narazie nie zanosi się też na kupno) formy do muffinek. Marzy mi się takie zrobić (po raz pierwszy).

    Dorota

    OdpowiedzUsuń
  4. Moja córka uwielbia mufinki więc musze wykorzystać Twój przepis. Wyglądają wspaniale:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam muffinki muszę zrobić z malinami.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Probowalismy. Przepis super!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...