środa, 13 lutego 2013

Czekoladowe pancakes - mini torcik od serca

Moja propozycja na pyszny walentynkowy deser lub jak kto woli - śniadanie do łóżka. Pancakes czekoladowe w kształcie serc przekładane słodką bitą śmietaną i truskawkami. Poezja smaku...


Składniki (na około 15 sztuk):
Pancakes:
220 g mąki pszennej
250 ml mleka
2 jajka
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru
50 g masła (stopionego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
Dodatkowo:
300 ml śmietany 30%
1/2 łyżki ekstraktu z wanilii
4 łyżeczki cukru pudru
12 dużych truskawek
1 łyżeczka gorzkiego kakao (do posypania)
Silikonowa foremka w kształcie serca


Wszystkie składniki ciasta na pancakes (oprócz masła) zmiksować. Pod koniec miksowania dodać stopione masło. Patelnię (najlepiej teflonową) rozgrzać. Umieścić na niej silikonową foremkę w kształcie serca. Do foremki wlewać około 1-2 łyżek ciasta, rozprowadzić i smażyć do czasu pojawienia się pęcherzyków powietrza na powierzchni. Zdjąć delikatnie foremkę i obrócić pancake na drugą stronę. Usmażyć pozostałe pancakes. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii, truskawki pokroić na plasterki. Składać po 5 wystudzonych pancakes przekładając je bitą śmietaną i plasterkami truskawek. Wierzch posmarować resztą śmietany i posypać gorzkim kakao. Podawać zaraz po przygotowaniu. Smacznego!

Rady:
Jeśli nie macie silikonowej foremki w kształcie serca, możecie usmażyć tradycyjne, okrągłe pancakes i wyciąć kształt serca nożem lub foremką do ciastek.

10 komentarzy:

  1. świetnie wyglądają:) pyszne muszą być te placuszki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj zapewniam, że są naprawdę pyszne.

      Usuń
  2. ale bosko podane:) śliczności:D

    OdpowiedzUsuń
  3. nie cukier waniliowy tylko wanilinowy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie masz racji Karolino, ja używam zrobionego przez siebie cukru waniliowego, a nie kupnego z dodatkiem waniliny. Przepis znajdziesz tutaj: http://kuchniaszerokootwarta.blogspot.com/2013/01/zrob-to-sam-domowy-cukier-waniliowy.html

      Usuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...