niedziela, 30 września 2012

Grissini z ziarnami

Pyszne! Idealne do piwa lub innego dowolnego trunku. Mega chrupiące i kruche. Paluszki chlebowe, których przyjemność jedzenia nie ma końca...bo są aż 40 centymetrowe. Do paluszków możecie dodać ulubione dodatki: zioła, chili, gruboziarnistą sól, boczek, ser...możliwości jest wiele, a każda dobra. Choć są pracochłonne i wymagają sporej cierpliwości warto je upiec, choćby dlatego, że smakują wyśmienicie, bo...domowo. 


Składniki (na około 30 sztuk):
320 g mąki pszennej
4 g drożdży instant
140 ml wody
30 ml oleju
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
Dodatki:
1 łyżka wody
5 łyżek sezamu
5 łyżek siemienia lnianego 







Drożdże zalać ciepłą wodą i dodać cukier. Odstawić w ciepłe miejsce na około 10 minut. Mąkę wymieszać z solą, dodać olej i podrośnięte drożdże. Wszystko wyrobić za pomocą miksera lub ręcznie, na gładkie elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na około 1 godzinę do podrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na pół i rozwałkować na bardzo cienki prostokąty o grubości około 0,5 cm. Ciasto posmarować wodą. Posypać obficie sezamem i siemieniem. Docisnąć ziarna do ciasta. Ciasto pokroić na długie cienkie (1 cm) paski. Boki zawinąć w ślimaczki, a całość skręcić w spiralę, okręcając obydwa końce w przeciwnym kierunku. Paluszki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 10-12 minut. Pilnować czasu, aby się nie przypaliły. Smacznego! 

19 komentarzy:

  1. Wow! Naprawdę robią wrażenie! Szykuje mi się impreza, więc może się podejmę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam! Gwarantuję, że zrobią wrażenie. Możesz podać je z dipami np. tzatziki czy guacamole, owinąć szybką szwardzwalską i związać szczypiorkiem lub podać solo.

      Usuń
  2. wyglądają super mają takie fajne końce-kulki. piekłam kiedyś, myślałam, że odlecę od formowania, układania i pieczenia tych paluchów, końca nie było widać:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak :) Ja porwałam się na skręcanie ich, zamiast rolowania w wałeczki - takie wykonanie polecam mniej cierpliwym :)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Zapewniam, że również bardzo smaczne :)

      Usuń
  4. Pyszne paluchy! I jakie cieniutkie Ci wyszły :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chciałam, żeby były cieniutkie :) Na grubsze z serem, ziołami i czosnkiem przepis znajdziesz tutaj: http://kuchniaszerokootwarta.blogspot.com/2012/06/nie-tylko-dla-kibicow.html

      Usuń
  5. Jakie cieniutkie..i fajnymi końcówkami..

    OdpowiedzUsuń
  6. na pewno pyszne, a jak kosciki wygladaja:)

    OdpowiedzUsuń
  7. faktycznie trochę cierpliwości wymagają, ale warte są poświęconego czasu :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale świetne! I prosty przepis - zapisany do realizacji:)
    Nie wiem tylko czy będę miała cierpliwość tak je pięknie powykręcać jak Ty;)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis jest prosty i takie własnie lubię najbardziej :) Wykręcać nie musisz ;) Zawsze możesz rolować ;)

      Usuń
  9. chrup, chrup kapitalna przekąska:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyjątkowo ładne, dzięki tym kuleczkom : )

    OdpowiedzUsuń
  11. Smakowite, muszę kiedyś zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  12. Przetestowaliśmy, zmodyfikowaliśmy, pyszne!!

    http://www.jakugotujesz.pl/?recipes=grissini-czyli-domowe-paluszki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super, bardzo fajnie, że smakowało. Ja uwielbiam te paluchy :)

      Usuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...