środa, 27 czerwca 2012

Chcesz schudnąć? To prostsze niż myślisz...


Nigdy nie stosowałam żadnej z popularnych diet. Jestem przeciwniczką rygorystycznego ograniczenia spożywanych produktów, stresu jaki temu towarzyszy, wyniszczania organizmu czy złego samopoczucia, za cenę kilku zgubionych kilogramów. Nie jestem dietetykiem, instruktorem fitness ani lekarzem. Kiedy rok temu razem z mężem podjęliśmy decyzję o zgubieniu kilku kilkogramów, byłam nastawiona sceptycznie. Wytrzymamy tydzień, może dwa i wrócimy do dawnych nawyków. Ale nastapiłam w naszych głowach prawdziwa rewolucja, która zmieniła nasz dotychczasowy sposób myślenia i rzuciła nowe światło na znaczenie słowa dieta. Zmiana dotychczasowych nawyków żywieniowych, wyeliminowanie z jadłospisu potraw ciężkich i kalorycznych w połączeniu z umiarkowanym wysiłkiem fizycznym przynosiła świetne efekty. Zaczęłam szukać zamienników kalorycznych składników i okazało się, że smak przygotowanych posiłków jest dużo lepszy! Jeśli podobnie jak ja nie potraficie trzymać się rygorystycznych zasad popularnych diet, a chcielibyście zrzucić kilka kilogramów, zachęcam do zapoznania się z moimi wskazówkami. Nie gwarantuję, że efekty będą widoczne już pod tygodniu, a waga wskaże 10 kg mniej. Ale na pewno odzyskacie energię i zdrowie, a co za tym idzie - silną mobilizację do walki z kilogramami. Pamiętajcie, że waga początkowo spada w dół (organizm reaguje szokiem). Potem stoi w miejscu (co dla wielu jest demobilizujące), by po tym okresie zastoju znów stopniowo spadać. Warto więc uzbroić się w cierpliwość! 


Oto kilka zasad, które u nas sprawdziły się świetnie:
1. Jedź 5 małych posiłków dziennie w regularnych odstępach czasowych (co 3-4 godziny). Najbardziej pożywne powinno być śniadanie
 – kalorie spalisz szybko i dostarczysz sobie dużej dawki energii. Nie pomijaj śniadania – wcale nie przereklamowane jest hasło, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Moja babcia zawsze mówiła: "Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi" – święte słowa!

2. Pij dużo wody mineralnej niegazowanej – zalecane jest 1,5 litra dziennie, ale jeśli spożywasz także herbaty owocowe czy świeżo wyciskane soki, ilość wypijanej wody możesz nieznacznie zmniejszyć.

3. Nie kupuj produktów typu light – choć zmniejszona jest w nich wartość kaloryczna, to najczęściej zawierają całe mnóstwo chemicznych uzupełniaczy i ogromną ilość cukru, w tym bardzo niezdrowy aspartam (występuje także w słodzikach!). 

4. Kup zeszyt! Tak, kup zeszyt i każdego dnia skrupulatnie zapisuj to co zjadłaś/eś. Jeśli pijesz kawę i dodajesz do niej mleko i cukier – wpisz dokładnie ilość dodatków. Jeśli zapiszesz wszystkie spożywane produkty, będziesz miała kontrolę nad ilością i jakością spożywanych posiłków.

5. Ostatni posiłek spożywaj około 3 godzin przed pójściem spać. U mnie była to godzina 19.

6. Nie podjadaj między posiłkami! Staraj się jeść posiłki w takiej ilości, aby nie czuć głody, ale nie przejeść się. Jeśli masz ochotę na coś do podgryzienia – wybierz warzywa, suszone owoce albo orzechy. 

7. Wprowadź do swojego menu takie składniki jak: warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste, ryby, chude drobiowe mięso, ewentualnie chudą wołowinę, dobre tłuszcze (oliwę z oliwek), kasze i ryże, płatki owsiane, zioła, chudy nabiał.

8. Zrezygnuj ze smażonych potraw. Warzywa, mięso i ryby najlepiej gotuj w parowarze lub zapiekaj w rękawie do pieczenia.

9. Nie waż się codziennie! W pierwszym okresie nowego sposobu odżywiania pozbywasz się nadmiaru wody z organizmu, więc waga sukcesywnie spada. Jeśli ćwiczysz siłowo - waga może stać w miejscu, bo tłuszcz zamieniasz na mięśnie, które ważą więcej. Najlepiej jest sprawdzać obwody w pasie, biuście i biodrach - tam najszybciej zobaczysz efekty.

10. Celebruj każdy posiłek! Jedz powoli starannie gryząc każdy kęs. Im dłużej jesz posiłek tym lepiej. Nasz organizm wysyła do mózgu informację, że jesteśmy już syci po około 10 minutach. Więc jedząc powoli zjesz mniej i będziesz szybciej najedzona, a dodatkowo nie obciążysz żołądka dużymi kawałkami jedzenia.

11.Jeśli stoisz przed pysznym soczystym hamburgerem, czy pięknie uśmiechającym się do ciebie ciastem podaj sobie przynajmniej 2 powody dlaczego miałabyś je jeść? Z pewnością jednym z nich będzie ten, że bardzo masz na to ochotę? A kolejnym? Czy zjedzenie "tej pyszności" sprawi, że poczujesz się lepiej? Czy dostarczysz sobie jakichkolwiek witamin i minerałów? Czy pomoże Ci to w realizacji celu jaki chcesz osiągnąć?  Chyba nie! Więc może lepiej z tego zrezygnować i wciąć zamiast jednego niezdrowego "zapychacza" talerz warzyw czy ulubioną sałatkę?

12. Sporządź listę zakazanych produktów, które staraj się omijać szerokim łukiem. Moja lista zawierała: tłuste mięsa, dania typu instant, dania typu fast-food, napoje słodzone (cola, słodzone soki, napoje energetyczne), bułka tarta, zawiesiste sosy, tłuste sery, słodycze (ciężkie ciasta i desery), kiełbasy, parówki, kabanosy, pieczywo białe, tłuste mleko, płatki słodzone, przekąski typu paluszki, chipsy, alkohol.

13. Wprowadź do jadłospisu produkty, które czynią cuda: drób i chuda wołowina, kasze, ryż, pełnoziarniste makarony, chudy nabiał, warzywa i owoce, woda mineralna, herbaty owocowe i ziołowe, ryby i owoce morza. 

14. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego sięgnij po czekoladę! Ale gorzką z minimum 70 % zawartością kakao, wcinaj suszone owoce (śliwki, jabłka, morele itp.) oraz własnoręcznie upieczone ciastka musli. Słodka przekąska nie jest zła, a nawet wskazana! Nie będziesz mieć poczucia ograniczenia i unikniesz zjedzenia całej tabliczki czekolady na raz! 

15. Nie rób zakupów z pustym żołądkiem! Zawsze przed zakupami spożywczymi rób listę niezbędnych składników, jeśli w trakcie zakupów nie będziesz głodna, unikniesz pokus wrzucenia do koszyka niepotrzebnych składników! Czytaj także etykiety na zakupionych produktach. Czasem coś, co z pozoru wydaje się zdrowe, może być prawdziwą kaloryczną bombą.


A oto moja żywieniowa lista zamienników:
Ziemniaki – ciemny ryż, kasza, pełoziarnisty makaron.
Bułka tarta (do panierowania) – otręby (pszenne, żytnie), ziarna sezamu, siemię lniane, płatki kukurydziane, orzechy.
Jajka (do panierki) – zamiast białka i żółtka użyj samo białko.
Wieprzowina, podroby – Drób (pierś z kurczaka, indyka), udko (bez skóry), chuda wołowina, ryby i owoce morza.
Pasztet sklepowy – pasztet warzywny, pasztet domowy drobiowy.
Tłuszcze zwierzęce – tłuszcze roslinne (oliwa z oliwek, olej).
Tłusty nabiał – chude sery białe, mleko odtłuszczone, jogurty z niską zawartością tłuszczu.
Wędliny sklepowe – sama upiecz pierś z kurczaka w ulubionych przyprawach (oliwa, zioła, czosnek) będziesz mieć gotową "wędlinę" na kanapki.
Napoje gazowane słodzone – woda mineralna, świeżo wyciskane soki, herbaty ziołowe i owocowe.
Alkohol - zastąp ciężkie alkohole, lampką czerwonego wytrawnego wina.
Ciężkie ciasta, ciastka i desery – czekolada gorzka, ciastka musli, suszone owoce i warzywa, sałatki owocowe.
Mąka pszenna – mąka pełnoziarnista.
Jogurty i napoje mleczne – jogurt naturalny, kefir + owoce.
Majonez i śmietana – jogurt naturalny.
Gotowe kostki rosołowe, mieszanki przypraw - zioła, sól morska, domowa wegeta, czosnek. 

Mając świadomość, że możemy zastąpić kaloryczne składniki ich lżejszymi odpowiednikami nie mamy poczucia straty czy presji, która towarzyszy z reguły rygorystycznym dietom. Dieta to nie chwilowy kaprys, ale sposób na życie.
Taki sposób odżywiania przyjął się u nas doskonale! Nie powiem, czasem zdarza nam się zjeść schabowego z ziemniakami czy wciąć ciasto, które upiekłam, ale jesteśmy świadomi tego w pełni i z utęsknieniem wracamy do pysznych obiadów pełnych warzyw, ryb i chudego mięsa.
Dieta to nie kara! Dieta to nic innego jak zdrowy, racjonalny sposób odżywiania, który ma być przyjemnością, a nie musem. Z tą świadomością żyje się lżej dosłownie i w przenośni!

Po 3 miesiącach stosowania takiego sposobu odżywiania połączonego z umiarkowanym wysiłkiem fizycznym udało mi się zrzucić 14 kg. Mąż był lżejszy o kolejne 15 kg! Mam nadzieję, że te wskazówki pomogą niektórym z Was zmienić niezdrowe nawyki i zrozumieć, że dieta to sposób na życie, który może stać się prawdziwą przyjemnością. 


21 komentarzy:

  1. Świetny post! Zgadzam się całkowicie z tymi zasadami - ich regularne stosowanie potrafi zdziałać cuda!

    OdpowiedzUsuń
  2. Chętnie przeczytałam. Należę do tych ciągle się odchudzających z efektem jo-jo. Czas zmienić coś na stałe w sposobie odżywiania.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aga to najwyższy czas, aby przestać stosować diety, które powodują szybki spadek wagi i w konsekwencji efekt jo-jo! Mnie udało się zrzucić 14 kg w zaledwie 3 miesiące, bez efektu jo-jo! Myślę, że warto się zmobilizować i działać, tym bardziej jeśli chcesz także czuć się zdrowo i mieć energię. Jeśli jesteś zainteresowana np. przykładowym menu napisz na mail :) Pozdrawiam!

      Usuń
    2. 14 kg w 3 miesiące????
      SZACUN!!! :D

      Usuń
    3. Russkaya tylko nie myśl, że teraz wyglądam jak patyk :) Po ciąży przybrałam 25 kg, tak więc jest jeszcze sporo do zrzucenia ;)

      Usuń
    4. Ja jestem bardzo zainteresowana przykładowymi menu, mogę też prosić:)

      Usuń
  3. zgadzam się ze wszystkim co napisałaś :) ja od lutego uważam na to co jem :) ale nie wyeliminowałam nic z jadłospisu i schudłam 6 kg, staram się gotować lekkie dania, a raz w tygodniu pozwalam sobie na coś kalorycznego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobry wynik! Trzymaj tak dalej :)

      Usuń
  4. No i pięknie! W końcu jakieś mądre zdanie na temat racjonalnego żywienia! Ja mam jeszcze jeden sposób: jako że czasmi jednak kaloryczne potrawy mają nieodparty urok, i nie potrafię się oprzeć wołowince, ziemniakowi, śmietanie, staram się żeby zawsze były "natyuralne". Tzn. mięso z porządnej hodowli, takie które jest naprawdę wartościowe, jajko od prawdziwiej kury, a nie takiej z klatki, śmietana niepasteryzowana i od krowy a nie z fabryki :) Jak już dokładac sobie kalorii, to przynajmniej takich na których organizm skorzysta! Jak na razie mój sposób działa - jeść zdrowo, a sadełko nie zawiąże się tak szybko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, w racjonalnym odżywianiu bardzo pomogło nam prowadzenie własnego ogródka! Warzywa rozrosły się jak szalone, więc trzeba było je spożytkować (czyt. zjeść :)) Dobrze mieć także produkty z zaufanego źródła. My jajka mamy od babci, mięsko też się trafi "swojskie". Hołdujemy zasadę: "Bo najlepsze jest własne!"

      Usuń
    2. Dzięki takiemu zdrowemu podejściu do odżywiania w ciągu niecałych dwóch lat udało mi się zrzucić 50 kilogramów, więc dla chcących pozbyć się się tego i owego szczerze polecam wziąć sobie do serca te wskazówki! Pozdrawiam :-)

      Usuń
    3. Gratuluję! Widzę, że są jeszcze osoby które racjonalnie podchodzą do odchudzania :)

      Usuń
  5. Jedna uwaga do ziemniaków- ziemniak ugotowany i ostudzony (najlepiej w lodówce) zmienia się w pożywienie dozwolone dla osób odchudzających się. Po prostu w procesie studzenia zmienia się właściwość skrobii - po całkowitym ostudzeniu przestaje być łatwo strawna i tym samym zamieniająca się w cukier, a staje się trudno przyswajanym węglowodanem. I można te ziemniaczki jeść w postaci sałatki lub odsmażane na maśle klarowanym.
    Miłego, ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cenna uwaga! Nie zrezygnowałam z jedzenia ziemniaków, zrezygnowałam jedynie z ziemniaczanego pure i omaszczania ziemniaków tłuszczem. Teraz kiedy są młode świetnie smakują same - są tak pyszne, że nie potrzebują żadnych dodatków.

      Usuń
  6. Szczere gratulacje :)
    No i bardzo madrze to napisalas.
    Ja tez schudlam 14 kilo wlasnie zmieniajac swój sposób odzywiania. Przede wszystkim w wieku 33 lat zaczelam jesc sniadania, co kiedys bylo nie do pomyslenia :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. kilka przydatnych rad ;) szkoda, że ja się do nich nie stosowałam co poskutkowało ogromnym spowolnieniem metabolizmu... głupia licealistka byłam, na studia się wybierałam...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ola, każdy uczy się na własnych błędach. Uwierz, że nie tylko licealistki stosują drakońskie diety! Coraz częściej spotykam się z osobami po 30, 40, które katują się chorymi dietami tracąc zdrowie i energię! Żaden kilogram nadwagi nie jest tego wart!

      Usuń
  8. bardzo przydatne rady. chociaż właściwie w ziemniakach ugotowanych w mundurkach jest pełno witamin, nie należy ich całkowicie wykluczać :p
    +dodaję do obserwowanych :)

    OdpowiedzUsuń
  9. moglabys napisac co przykladowo jadlas na sniadanie? bo ja wlasnie z tym mam najwiekszy problem!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo mi się podoba Twoj post :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...