czwartek, 24 maja 2012

Panna cotta z musem truskawkowym

Panna cotta to po włosku nic innego jak "gotowana śmietana". Brzmi mało apetycznie, ale jeśli dodamy do tego kilka innych składników i mus z soczystych słodkich truskawek, stworzymy prawdziwy raj dla podniebienia. Kuchnię włoską wciąż odkrywam na nowo. Do tej pory prym wśród włoskich deserów wiodło tiramisu. Ale panna cotta urzekła mnie swą prostotą i smakiem. Z pewnością na stałe wpisze się na listę domowych ulubionych deserów.


Składniki:
500 ml śmietany kremówki
250 ml mleka 3,2 %
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (lub miąższ z 1 laski wanilii)
5 łyżeczek żelatyny
1/2 szklanki truskawek
2 łyżeczki cukru pudru



Do garnka wlać śmietanę, mleko, wsypać cukier i cukier z wanilią lub miąższ z laski wanilii. Gotować nie doprowadzając do wrzenia i cały czas mieszać do rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z ognia i stopniowo wsypywać żelatynę energicznie mieszając trzepaczką. Można wcześniej namoczyć ją w niewielkiej ilości ciepłej wody. Tak przygotowaną panna cottę przelać do foremek (najlepiej silikonowych) i przestudzić, po czym wstawić do lodówki do stężenia (na noc). Truskawki zmiksować z cukrem pudrem. Stężałą panna cottę wyłożyć na talerz i polać sosem truskawkowym. Ozdobić dowolnie. Smacznego! 

Przypominam o trwającym konkursie i zachęcam do zgłaszania swoich opinii: KONKURS.


14 komentarzy:

  1. super wygląda! na pewno smakowała tak samo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj smakowało, smakowało...Powtórka będzie niebawem :)

      Usuń
  2. Sama panna cotta nigdy mnie nie krecila - za to z owocowymi dodatkami smakuje oblednie!

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam panna cottę, jest idealna na ciepłe dni :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie dość, że boski deser to do tego wygląda przecudnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wygląd to taka moja dzisiejsza wariacja....:)

      Usuń
  5. Deser przepiękny i przepyszny !

    OdpowiedzUsuń
  6. mniaam !!! jak to wygląda - obłędnie ... !! Olu ale mi ochoty narobiłaś ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję za pozytywne komentarze! :) Teraz zachęcam do spróbowania przepisu tych, którzy panna cotty jeszcze nie kosztowali :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czyli m.in. mnie :) zamierzam spróbować skoro wszyscy wokół od jakiegoś czasu o tym mówią :) niech no tylko dorwę świeże truskawki :)

      Usuń
  8. wygląda przepięknie :) przepis wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...